Karol Smith
Makuaistelut valkosipulivoilla maustetut vihreät pavut
Nämä valkosipulivoilla maustetut vihreät pavut ovat herkullinen ja yksinkertainen lisuke, joka tarjoaa voimakkaita makuja samalla kun se on uskomattoman helppo valmistaa. Tuoreet vihreät pavut sauteerataan täydelliseen pehmeyteen ja sitten kuorrutetaan herkullisella valkosipulivoikastikkeella. Tämä ruokalaji on mahtava lisäke mille tahansa aterialle tarjoten tasapainon raikkaan rapsakan rakenteen ja rikkaan suolaisen maun välillä.
Ainekset###
– 450 g tuoreita vihreitä papuja, suikaloituina
– 3 ruokalusikallista suolatonta voita
– 4 valkosipulinkynttä, murskattuna
– Suolaa ja pippuria maun mukaan
– 1 ruokalusikallinen sitruunamehua (valinnainen)
– 0,25 kupillista suikaloituja manteleita (valinnainen, koristeluun)
Ohjeet###
1. Kuullota Vihreät Pavut: Kiehauta iso kattila suolalla maustetulla vedellä. Lisää pavut ja keitä 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat kirkkaanvihreitä ja napakan pehmeitä. Valuta pavut ja siirrä ne välittömästi kulhoon, jossa on jäävettä, jotta keittäminen loppuu. Valuta ja aseta syrjään.
2. Valmista Valkosipulivoi: Sulata suolaton voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää murskatut valkosipulinkynnet ja kuullota 1-2 minuuttia, kunnes ne tuoksuvat ja pehmenevät mutta eivät ruskistu.
3. Sautéa Vihreitä Papuja: Lisää pavut paistinpannuun ja sekoita, jotta ne peittyvät valkosipulivoissa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
4. Valinnaiset Ainekset: Jos haluat, sekoita joukkoon sitruunamehu antamaan hieman happamuutta ja raikkautta. Voit myös ripotella päälle suikaloituja manteleita hieman rapsakkuutta ja lisämakua varten.
5. Tarjoile: Siirrä valkosipulivoilla maustetut vihreät pavut tarjoiluastiaan ja tarjoile lämpiminä.
Vinkit###
– Lisää ylimääräistä makua lisäämällä ripaus punaista chilirouhetta tai tuoretta raastettua parmesaanijuustoa.
– Tätä ruokalajia voi valmistaa etukäteen ja lämmittää juuri ennen tarjoilua.
Nauti voimakkaan valkosipulin ja voin yhdistelmästä tuoreiden vihreiden papujen rapsakan purutuntuman kanssa tässä helposti valmistettavassa lisukkeessa!
