Joe Roshkovsky
Ultimate Creamy Fettuccine: Unohtumaton pastaruoka, jota et voi vastustaa
Kermainen Fettuccine Alfredo on hemmotteleva, klassinen italialainen pasta, joka yhdistää pehmeät fettuccine-nuudelit voihin, kuohukermaan ja parmesaanijuustoon valmistetulla rikkaalla ja kermaisella kastikkeella. Tämä ruoka on täydellinen lohduttava illallinen, joka tuntuu ylelliseltä ja tyydyttävältä. Lisäämällä valkosipulia ja ripauksen muskottipähkinää saat siitä makupaketin, joka varmasti hurmaa.
Ainekset:
– 340 g fettuccinepastaa
– 2,4 dl kuohukermaa
– 115 g voita
– 2,4 dl vastaraastettua parmesaanijuustoa
– 2 kynttä valkosipulia, hienonnettuna
– 1/4 tl raastettua muskottipähkinää (valinnainen)
– Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan
– Tuoretta persiljaa, hienonnettuna (koristeeksi)
Valmistusohjeet:
1. Keitä Pasta:
– Kiehauta suolalla maustettu iso kattilallinen vettä. Lisää fettuccinepasta ja keitä pakkauksen ohjeiden mukaan, kunnes se on al dente. Valuta pasta, säästä noin 1/2 kupillista pastavettä ja laita pasta odottamaan.
2. Valmista Kastike:
– Sulata voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista noin minuutti, kunnes se tuoksuu, varo polttamasta sitä.
– Kaada joukkoon kuohukerma ja kuumenna seos kiehuvaksi. Anna sen hautua 3-4 minuuttia, sekoita tiheään, kunnes kerma hieman paksunee.
3. Yhdistä Pasta ja Kastike:
– Laske lämpöä matalaksi ja sekoita joukkoon parmesaanijuusto, anna sen sulaa ja sekoittua kastikkeeseen.
– Lisää keitetty fettuccinepasta paistinpannuun, sekoita, kunnes kastike tarttuu tasaisesti nuudeleihin. Jos kastike on liian paksua, lisää vähitellen osa varatusta pastavedestä halutun koostumuksen saavuttamiseksi.
4. Mausta ja Tarjoile:
– Mausta suolalla, vastajauhetulla mustapippurilla ja raastetulla muskottipähkinällä (jos käytät) oman maun mukaan. Jatka pastan sekoittamista, kunnes kaikki on hyvin sekoittunut.
– Koristele hienonnetulla tuoreella persiljalla värikkyyden ja tuoreen maun vuoksi.
– Tarjoile heti ja nauti Ultimaattisesta Kermaisesta Fettuccinesta!
Tämä herkullinen fettuccine alfredo on nopea ja vaikuttava ruoka, joka sopii hyvin yksinkertaisen salaatin tai valkosipulileivän kanssa täydelliseksi ateriaksi.
