Bubble and Squeak: Perinteinen brittiläinen lohturuoka
Bubble and Squeak on rakastettu brittiläinen ruoka, joka valmistetaan yleensä jämävihanneksista, pääasiassa perunoista ja kaalista, jotka paistetaan pannulla rapeiksi. Ruoka on saanut nimensä sen synnyttämistä kuplivista ja vikisevistä äänistä ruoan paistuessa. Tämä ruokalaji sopii täydellisesti lisukkeeksi tai pääruoaksi ja se on erinomainen tapa hyödyntää sunnuntain paistin jäänteitä.
### Ainekset:
– 4 suurta **perunaa**, kuorittuina ja kuutioituina
– 2 kupillista raastettua **kaalia**
– 1 **sipuli**, hienonnettuna
– 2 ruokalusikallista **voita**
– 2 ruokalusikallista **kasviöljyä**
– Suolaa ja **pippuria** maun mukaan
### Valmistusohjeet:
1. **Keitä** perunat suolalla maustetussa vedessä iso kattilassa, kunnes ne ovat kypsiä, noin 10-15 minuuttia. Valuta ja laita sivuun.
2. **Höyrytä tai keitä** raastettu **kaali** juuri kypsäksi, noin 5 minuuttia. Valuta ja laita sivuun.
3. Kuumenna suuressa paistinpannussa **voi** ja **kasviöljy** keskilämmöllä.
4. Lisää **sipuli** pannulle ja keitä, kunnes pehmenneitä ja läpikuultavia, noin 5 minuuttia.
5. Lisää keitetyt **perunat** ja valmistettu **kaali** pannulle. Mausta **suolalla** ja **pippurilla**.
6. Painele seosta tiukasti pannulle lastan taakse.
7. Paista keskilämmöllä, sekoittamatta, kunnes pohja on kullanruskea ja rapea, noin 10 minuuttia.
8. Käännä seosta varovasti, paina taas alas ja paista toinen puoli rapeaksi, noin 8-10 minuuttia lisää.
9. Tarjoile kuumana lisukkeena tai pääruokana.
Nauti perinteistä Bubble and Squeak -ruokaa, yksinkertaista ja ilahduttavaa ruokalajia, joka huokuu maalaisromantiikkaa!
[Upota](https://www.youtube.com/embed/kTXwZpWigy0)
The source of the article is from the blog oinegro.com.br