Kreikkalainen pinaatti-feta-täytetty kana: Ihanien Välimeren makujen suloinen sekoitus
Kreikkalainen pinaatti-feta-täytetty kana on herkullinen ruokalaji, jossa yhdistyvät suolaisen täyteläinen fetajuusto ja raikas pinaatin maku, kaikki mehevän kanan rintafileen ympäröimänä. Tämä Välimeren innoittama ateria on paitsi herkullinen myös täynnä tärkeitä ravintoaineita, tehdä se täydellinen valinta terveelliseen illalliseen, joka on sekä tyydyttävä että maukas.
Ainesosat:
- 4 isoa kanafileetä
- Suolaa ja pippuria oman maun mukaan
- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 1 kuppi tuoretta pikkupinaattia, hienonnettuna
- 1/2 kuppia murennettua fetajuustoa
- 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1/2 tl punaista chilirouhetta (valinnainen)
- 1 sitruuna, raastettuna ja mehu puristettuna
- 2 ruokalusikallista korppujauhoja (lisätään tekstuuria varten, valinnainen)
Valmistusohjeet:
- **Esilämmitä** uuni 375°F (190°C) lämpötilaan.
- **Valmista kananfileet**: Käytä terävää veistä ja leikkaa varovasti tasku jokaisen broilerin paksuimpaan osaan. Varmista, ettet leikkaa kokonaan läpi. Mausta kananfileet sisältä ja ulkoa suolalla ja pippurilla.
- **Valmista täyte**: Yhdistä keskikokoisessa kulhossa hienonnettu pinaatti, murennettu fetajuusto, hienonnettu valkosipuli, kuivattu oregano, punainen chilirouhe (jos käytät), sitruunan raastettu kuori ja sitruunamehu. Sekoita hyvin. Lisää halutessasi korppujauhot.
- **Täytä kananfileet**: Lusikoi pinaatti-fetaseos jokaisen kananfileen taskuun ja paina tiukasti.
- **Kiinnitä täyte**: Tarvittaessa käytä hammastikkuja pitämään kananfileen reunat kiinni täytteestä paiston aikana.
- **Paista kana**: Kuumenna oliiviöljy suuressa uuninkestävässä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää täytetyt kananfileet ja paista 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- **Paista kana**: Siirrä paistinpannu esilämmitettyyn uuniin ja paista 20-25 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja sisälämpötila on saavuttanut 165°F (74°C).
- **Anna levätä ja tarjoile**: Ota kana uunista ja anna sen levätä muutama minuutti ennen leikkaamista. Tarjoile Kreikkalainen pinaatti-feta-täytetty kana haluamasi lisukkeen kera, kuten paahdettujen vihannesten, kreikkalaisen salaatin tai kvinoapilafin kanssa.
Nauti Välimeren mausta tämän herkullisen ja ravitsevan ruokalajin parissa, joka sopii täydellisesti mihin tahansa tilaisuuteen!
The source of the article is from the blog scimag.news