Karol Smith
Klassinen Waldorf-kana salaatti: Raikas nautinto rouskuvista omenoista ja mehevistä kananpaloista
Waldorf-kana salaatti on ajaton ruokalaji, joka yhdistää raikkaan omenan rouskuvuuden, kanan suolaisen maun sekä viinirypäleiden makeuden kermaiseen majoneesikastikkeeseen. Täydellinen kevyelle lounaalle tai tyydyttävälle alkupalalle, tämä salaatti tarjoaa iloisen sekoituksen tekstuuria ja makuja, jotka kaikki nauttivat.
Ainekset:
– 2 kupillista kypsää kanaa, kuutioituna
– 1 kuppi omenaa, pilkottuna (Granny Smith tai suosikkilajikkeesi)
– 1 kuppi siemenettömiä viinirypäleitä, puolitettuna
– 1/2 kuppi selleriä, ohuina viipaleina
– 1/2 kuppi paloiteltuja saksanpähkinöitä
– 1/2 kuppi majoneesia
– 1 ruokalusikallinen sitruunamehua
– Suolaa ja pippuria maun mukaan
– Lehtisalaattia tarjoiluun
Ohjeet:
1. Suuressa sekoituskulhossa yhdistä kanakuutiot, pilkottu omena, puolitetut viinirypäleet, viipaloitu selleri ja paloitellut saksanpähkinät.
2. Pieneen kulhoon sekoita majoneesi ja sitruunamehu tasaiseksi. Lisää ripaus suolaa ja pippuria mausteeksi.
3. Kaada majoneesiseos kanan ja hedelmäseoksen päälle. Sekoita varovasti, jotta kaikki ainekset peittyvät tasaisesti kastikkeella.
4. Maista ja säädä mausteita lisäämällä suolaa ja pippuria tarvittaessa.
5. Anna salaatin maustua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia, jotta maut tasaantuvat.
6. Tarjoile Waldorf-kana salaatti tuoreiden lehtisalaatinlehtien päällä.
Nauti tätä herkullista Waldorf-kana salaattia sellaisenaan tai yhdistä se suosikkileipääsi kanssa herkulliseksi voileiväksi.
