Klassinen italialainen Linguini pestokastikkeella
Koe aidot Italian maut tämän klassisen ruoan, italialaisen Linguinin pestokastikkeen, parissa. Tämä resepti yhdistää täydellisesti tuoreen basilikan, valkosipulin, pinjansiemenet, parmesaanijuuston ja extra-neitsytoliiviöljyn, kaikki sekoitettuna täydellisesti keitettyyn linguini-pastaan. Tuloksena on suussasulava, yrttinen ruokalaji, joka on yhtä aikaa yksinkertainen ja tyylikäs, tehden siitä ihanteellisen nopeaksi arki-illan ateriaksi tai erityistilaisuutta varten.
Ainekset:
– 300g linguini-pastaa
– 2 kupillista tuoretta basilikaa, tiivistettynä
– 3 valkosipulinkynttä
– 1/4 kupillista pinjansiemeniä
– 1/2 kupillista vastaraastettua parmesaanijuustoa
– 1/2 kupillista extra-neitsytoliiviöljyä
– Suolaa ja pippuria maun mukaan
– Vaihtoehtoinen: kirsikkatomaatteja, puolitettuna koristeluun
Ohjeet:
1. **Keitä pasta**: Kiehauta suolalla maustetussa runsaassa vedessä linguini-pasta pakkauksen ohjeiden mukaan, kunnes se on al denté. Valuta ja laita syrjään, säästäen kupillisen pastavettä.
2. **Valmista pestokastike**: Yhdistä tehosekoittimessa tuore basilika, valkosipuli, pinjansiemenet ja Parmesan-juusto. Sekoita kunnes ainekset ovat hienonnettu.
3. **Lisää oliiviöljy**: Tehosekoittimen ollessa päällä, lisää hitaasti extra-neitsytoliiviöljyä kunnes seos on hyvin sekoittunut ja sileä. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
4. **Yhdistä pasta ja pesto**: Sekoita isossa kulhossa keitetty linguini pestokastikkeen kanssa kunnes pasta on tasaisesti kuorrutettu. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman varattua pastavettä, ruokalusikallinen kerrallaan, kunnes haluttu koostumus saavutetaan.
5. **Tarjoile**: Siirrä linguini pestokastikkeella tarjoiluastioihin. Koristele halutessasi puolitettujen kirsikkatomaattien avulla ja ripottele päälle lisää parmesaanijuustoa ennen tarjoilua.
Nauti klassisesta italialaisesta Linguinista pestokastikkeella, herkullisesta ruoasta joka varmasti vie makunystyräsi suoraan Italiaan!
The source of the article is from the blog mivalle.net.ar