John Washington
Kermainen kana-pinaattipasta
Tämä herkullinen kermainen kana-pinaattipasta yhdistää mureat kanapalat ja tuoreen pinaatin, jotka kaikki kietoutuvat rikkaaseen, samettiseen kastikkeeseen, joka on valmistettu kermasta ja parmesaanista. Tämä lohduttava ja samalla hienostunut ruokalaji on täydellinen viihtyisään iltaan tai erityiseen illalliseen ystävien kanssa. Tekstuurien ja makujen harmoninen yhdistelmä tekee tästä varmasti suosikkiruokaa kotona.
Ainekset:
– 2 rkl oliiviöljyä
– 2 luutonta, nahatonta kanan rintafileetä, kuutioituna
– Suolaa ja pippuria maun mukaan
– 3 valkosipulinkynttä, murskattuna
– 2,5 dl kuohukermaa
– 2,5 dl kanalientä
– 2,5 dl raastettua parmesaania
– 225 g pastaa (fetuccine, penne tai oma valintasi)
– 4,5 dl tuoretta pinaattia
– 0,25 tl punaisia chilirouheita (valinnainen)
– 1 rkl tuoretta persiljaa, hienonnettuna (koristeluun)
Valmistusohjeet:
1. Keitä pasta: Kiehauta suolalla maustettu suuri kattilallinen vettä. Lisää pasta ja keitä pakkauksen ohjeiden mukaan al dente -asteeseen. Valuta ja laita sivuun.
2. Paista kana: Kuumenna oliiviöljy isossa paistinpannussa keskilämmöllä. Mausta kuutioitu kana suolalla ja pippurilla. Lisää kana pannulle ja paista kunnes se saa kauniin värin ja kypsyy kokonaan, noin 5-7 minuuttia. Siirrä kana pannulta sivuun.
3. Valmista kastike: Samassa paistinpannussa lisää murskattu valkosipuli ja paista noin 1 minuutti, kunnes se tuoksuu hyvältä. Kaada joukkoon kuohukerma ja kanaliemi. Kuumenna seosta hiljalleen välillä sekoittaen.
4. Lisää juusto ja pinaatti: Lisää vähitellen raastettu parmesaani, sekoita jatkuvasti kunnes juusto sulaa ja kastike on tasaista. Lisää tuore pinaatti ja jatka kypsentämistä kunnes pinaatti on haalistunut, noin 2-3 minuuttia. Jos käytät chilirouhetta, lisää se nyt.
5. Yhdistä ainekset: Lisää kypsä kana ja pasta pannulle. Sekoita kaikki hyvin yhteen, kunnes pasta on kastikkeen peitossa. Mausta tarvittaessa lisää suolalla ja pippurilla.
6. Tarjoile: Jaa pasta lautasille tai tarjoile se jakamalla pannulta. Koristele tuoreella persiljalla ja halutessasi lisää parmesaania.
Nauti tästä herkullisesta kermaisesta kana-pinaattipastasta, ruoasta joka varmasti ilahduttaa lohduttavilla mauillaan ja elegantilla esillepanollaan.
[upota]https://www.youtube.com/embed/uh6u_8-Azqw[/upota]
