John Washington
Kermainen kanapasta alfredo kera lehtikaalin ja sitruunankuoren
Tämä kermainen kanapasta alfredo kera lehtikaalin ja sitruunankuoren on herkullinen ja lohduttava italialainen ruokalaji, joka yhdistää murean grillatun kanan, täyteläisen alfredokastikkeen, raikkaan lehtikaalin ja ripauksen tuoretta sitruunankuorta. Tämä tasapainoinen ateria sopii mihin tahansa tilanteeseen ja tarjoaa ylellisen kastikkeen, joka tarttuu jokaiseen fetuccinepastajuovaan ja sitruunaisen raikkauden.
Ainekset:
- 340 g fetuccinepastaa
- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 2 luutonta, nahatonta kanan rintafileetä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2,4 dl kuohukermaa
- 2,4 dl raastettua parmesaanjuustoa
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 4,8 dl pilkottua lehtikaalia, kannat poistettuna
- 1 ruokalusikallinen sitruunankuorta
- 2 ruokalusikallista voita
- Tuoretta persiljaa, koristeluun
Valmistusohjeet:
- Keitä fetuccinepasta pakkauksen ohjeiden mukaan al denteksi. Valuta ja laita sivuun.
- Kun pasta kypsyy, mausta kanan rintafileet suolalla ja pippurilla.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kanan rintafileet ja paista noin 6-7 minuuttia molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kypsiä ja saaneet kauniin kullanruskean värin. Ota kana pois pannusta ja anna sen levätä leikkuulaudalla ennen viipalointia ohuiksi suikaleiksi.
- Samassa pannussa lisää voi ja hienonnettu valkosipuli. Kuullota noin 1 minuutti, kunnes valkosipuli tuoksuu.
- Lisää kuohukerma pannuun ja kiehauta. Keitä noin 3-4 minuuttia, sekoittaen usein, kunnes kerma on hieman sakeutunut.
- Lisää raastettu parmesaanjuusto pannulle, sekoita jatkuvasti kunnes juusto on sulanut ja kastike on tasainen.
- Lisää pilkottu lehtikaali ja keitä vielä 2-3 minuuttia, kunnes lehtikaali on nuutunut ja pehmeä.
- Lisää keitetty fetuccine pannuun, sekoita kastikkeen kanssa tasaisesti.
- Lisää sitruunankuori ja viipaloidut kanasuikaleet, sekoita varovasti yhdistäen kaikki ainekset.
- Tarjoile lämpimänä, koristele tuoreella persiljalla. Nauti kermaisesta kanapastasta alfredo kera lehtikaalin ja sitruunankuoren!
[Upota]https://www.youtube.com/embed/99FpqmmHM30[/upota]
