Seweryn Dominsky
Kermainen ja Herkullinen Kana-herkkucasserole
Kermainen ja herkullinen kana-herkkucasserole on sydäntä lämmittävä ja maukas ruoka, joka yhdistää kypsän kanan, kermaisen kastikkeen sekä sekoituksen tuoreita vihanneksia ja mausteita. Tämä lohdullinen casserole on täydellinen perheaterioille, illanistujaisiin tai mihin tahansa tilanteeseen, jossa kaipaat herkullista ja täyttävää ateriaa. Ainesosien harmoninen yhdistelmä jättää kaikki tyytyväisiksi ja pyytämään lisää.
Ainekset:
– 2 kuppia keitettyä broilerin rintafileetä, revittyinä tai kuutioituina
– 1 tölkki (n. 300 g) kanakeittoa
– 1 kuppi smetanaa
– 1 kuppi raastettua cheddarjuustoa
– 1 kuppi pakasteseosta vihanneksia (porkkana, herneet, maissi)
– 1 kuppi keitettyä valkoista riisiä
– 1/2 kuppi maitoa
– 1/4 kuppi hienonnettua sipulia
– 1/4 kuppi hienonnettua selleriä
– 1 tl valkosipulijauhetta
– 1/2 tl kuivattua timjamia
– 1/2 tl suolaa
– 1/2 tl mustapippuria
– 1 kuppi voilla maustettuja keksejä (esim. Ritz)
– 2 ruokalusikallista sulaa voita
Valmistusohjeet:
1. Esilämmitä uuni 175°C asteeseen ja voitele kevyesti 23×33 cm uunivuoka.
2. Sekoita isossa kulhossa kanakeitto, smetana, maito, valkosipulijauhe, timjami, suola ja mustapippuri. Sekoita kunnes ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
3. Lisää seokseen keitetty kana, pakastevihannekset, keitetty riisi, hienonnettu sipuli ja selleri. Sekoita kunnes kaikki ainekset ovat tasaisesti kermaisen kastikkeen peitossa.
4. Kaada seos valmisteltuun uunivuokaan ja tasoita tasaiseksi.
5. Ripottele raastettu cheddarjuusto tasaisesti casserolen päälle.
6. Sekoita pienessä kulhossa voilla maustetut keksit sulatetun voin kanssa. Sekoita kunnes keksit ovat voissa.
7. Ripottele keksiseos tasaisesti juustokerroksen päälle.
8. Paista esilämmitetyssä uunissa 25-30 minuuttia tai kunnes casserole on kuplivaa ja pinta on kullanruskea.
9. Anna ruoan jäähtyä muutama minuutti ennen tarjoilua.
Nauti herkullisesta Kermaisesta ja Herkullisesta Kana-herkkucasserolesta!
