Juustotäytteiset paprikat

”`html

Juustotäytteiset paprikat

Juustotäytteiset paprikat on iloinen ja värikäs ruokalaji, joka yhdistää juuston runsauden ja paprikan terveellisen hyvyyden. Täydellinen alkuruokana, lisukkeena tai jopa pääruokana, tämä resepti on helppo valmistaa ja varmasti ihastuttaa. Sulaneen juuston, mausteiden ja pehmeiden paprikoiden yhdistelmä luo suussa sulavan kokemuksen, joka on tyydyttävä ja terveellinen.

Ainekset
– 4 suurta paprikaa (mitä tahansa väriä)
– 1 kuppi kypsennettyä kvinoaa tai riisiä
– 1 kuppi raastettua mozzarellajuustoa
– 1/2 kuppi parmesaanijuustoa, raastettuna
– 1/2 kuppi ricottajuustoa
– 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
– 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
– 1 tl italialaista mausteseosta
– 1/4 tl punaista chilihaketta (valinnainen)
– Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
– Tuoretta basilikaa tai persiljaa koristeluun
– Oliiviöljyä loraukseen

Ohjeet

1. Kuumenna uuni:
Kuumenna uuni 190°C:seen.

2. Valmista paprikat:
– Leikkaa paprikoista kannat pois ja poista siemenet ja kalvot.
– Tarvittaessa voit leikata paprikoista pohjasta hieman tasaisen, jotta ne pysyvät pystyssä.

3. Valmista täyte:
– Suuressa kulhossa sekoita kypsennetty kvinoa tai riisi, mozzarellajuusto, parmesaanijuusto, ricottajuusto, hienonnettu punasipuli, murskattu valkosipuli, italialainen mausteseos, punainen chilihake (jos käytät), suola ja mustapippuri.
– Sekoita, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet.

4. Täytä paprikat:
– Täytä varovasti jokainen paprika juustoseoksella ja paina kevyesti varmistaaksesi täyden täytön.

5. Paista:
– Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan.
– Lorauta hieman oliiviöljyä paprikoiden päälle.
– Peitä vuoka foliolla ja paista esilämmitetyssä uunissa 30 minuuttia.

6. Lopeta paistaminen:
– 30 minuutin kuluttua poista folio ja paista vielä 10-15 minuuttia tai kunnes paprikat ovat pehmeitä ja päällä oleva juusto on kullanruskeaa ja kuplivaa.

7. Koristele ja tarjoile:
– Kun paprikat ovat valmiita, ota ne uunista ja anna jäähtyä muutama minuutti.
– Koristele tuoreella basilikalla tai persiljalla ennen tarjoilua.

Tarjoiluvinkit
Tarjoile nämä juustotäytteiset paprikat salaatin tai valkosipulileivän kanssa täydellisen aterian saamiseksi. Ne sopivat myös grilliruokien kanssa tai nautittavaksi sellaisenaan lihattomana vaihtoehtona. Tämä monipuolinen ruokalaji on varmasti hitti missä tahansa ateriassa!

Nauti herkullisista ja ravitsevista juustotäytteisistä paprikoista!