Karol Smith
Amerikkalainen Ruokaisa Haudutettu Paahtopaisti: Herkullinen ja Täyttävä Naudanliharuoka
Amerikkalainen paahtopaisti on klassinen ruokalaji, joka tunnetaan mehevästä naudanlihasta ja maukkaista vihanneksistaan. Tämä ruokalaji on ollut monessa taloudessa vakkariruokana etenkin kylminä kuukausina. Pitkä haudutusaika varmistaa, että liha on mehevää ja murenee helposti haarukalla, kun taas vihannekset imevät itseensä liemen ja mausteiden ihanat maut.
Ainesosat:
– 3 naudanlihapaistin palaa (noin 1,4 kg)
– Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan
– 2 rkl kasviöljyä
– 1 iso sipuli, hienonnettuna
– 3 valkosipulinkynttä, murskattuna
– 4 kupillista naudanlientä
– 1 kuppi punaviiniä (valinnainen)
– 1 rkl tomaattipyreetä
– 4 isoa porkkanaa, kuorittuna ja paloiteltuna
– 3 isoa perunaa, kuorittuna ja paloiteltuna
– 2 sellerin vartta, hienonnettuna
– 2 laakerinlehteä
– 1 tl kuivattua timjamia
– 1 tl kuivattua rosmariinia
– 0,25 kupillista tuoretta persiljaa, hienonnettuna
Valmistusohjeet:
1. Esilämmitä uuni 150°C asteeseen.
2. Mausta naudanlihapaisti reilusti suolalla ja pippurilla joka puolelta.
3. Kuumenna kasviöljy suuressa uuninkestävässä padassa tai paksupohjaisessa kattilassa keskilämmöllä. Kun öljy on kuumaa, ruskista naudanlihapaistia joka puolelta, kunnes se on saanut kauniin ruskean värin. Tämä kestää noin 8-10 minuuttia. Nosta paisti pois padasta ja laita se lautaselle odottamaan.
4. Samassa padassa alenna lämpötilaa ja lisää hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota sipuleita, kunnes ne ovat läpikuultavia ja tuoksuvia, noin 5 minuuttia.
5. Lisää naudanlihaliemi, punaviini (jos käytät) ja tomaattipyree pataan. Sekoita hyvin. Raaputa pataan pohjalle tarttuneet ruskeat palat irtoamaan, jotta liemen maku vahvistuu.
6. Lisää ruskistettu naudanlihapaisti pataan. Lisää porkkanat, perunat, sellerit, laakerinlehdet, timjami ja rosmariini. Varmista, että vihannekset ovat liemen peitossa paistin ympärillä.
7. Peitä pata kannella ja siirrä se esilämmitettyyn uuniin. Anna kypsyä noin 3-4 tuntia, kunnes naudanliha on haarukkamureaa ja vihannekset kypsiä.
8. Kun ruoka on valmista, ota pata uunista. Poista laakerinlehdet.
9. Ripottele tuoretta hienonnettua persiljaa paistin ja vihannesten päälle ennen tarjoilua.
10. Tarjoile Amerikkalainen Ruokaisa Haudutettu Paahtopaisti kuumana, ja kaada päälle hieman herkullista lientä. Nauti tästä lohduttavasta ja ruokaisasta ruoasta yhdessä perheen ja ystävien kanssa!
Tämä Amerikkalainen Paahtopaisti varmasti hurmaa ruokapöydässäsi tarjoten lämpöä ja lohtua jokaisella suupalalla.
[upotettu]https://www.youtube.com/embed/RVx90rTJIzc[/upotettu]
