Jamaikalainen Jerk-maustettu revitty possu kvinoasalaatin kera
Jamaikalainen Jerk-maustettu revitty possu kvinoasalaatin kera on värikäs ja maukas ruokalaji, joka yhdistää Jamaikan Jerk-mausteen tulisuuden hellästi revittyyn possuun, tarjoiltuna kevyen ja terveellisen kvinoasalaatin kera. Tämä ruoka tarjoaa täydellisen tasapainon tulisuutta, proteiinia ja terveellisiä viljoja, mikä tekee siitä tyydyttävän aterian mihin tahansa tilaisuuteen.
### Ainekset:
Jamaikalainen Jerk-maustettu revitty possu:
– 1,4 kg porsaan lapaa tai porsaan lavan pintaa
– 2 rkl Jamaikalainen Jerk-maustetta
– 1 rkl fariinisokeria
– 1 tl valkosipulijauhetta
– 1 tl sipulijauhetta
– 1 tl savupaprikaa
– 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen, lisätulisuuteen)
– 1 tl suolaa
– 1/2 tl mustapippuria
– 0,6 dl omenaviinietikkaa
– 1,2 dl appelsiinimehua
– 0,6 dl soijakastiketta
– 0,6 dl oliiviöljyä
– 1,2 dl kanalientä
Kvinoasalaattia varten:
– 2,4 dl kvinoaa, huuhdeltuna
– 4,8 dl vettä
– 1/2 dl punaista paprikaa, kuutioituna
– 1/2 dl kurkkua, kuutioituna
– 1/2 dl kirsikkatomaatteja, halkaistuna
– 0,6 dl punasipulia, hienonnettuna
– 0,6 dl tuoretta korianteria, hienonnettuna
– 1 rkl oliiviöljyä
– 1 limen mehu
– Suolaa ja pippuria maun mukaan
### Valmistusohjeet:
Jamaikalainen Jerk-maustettu revitty possu:
1. **Esilämmitä** uuni 150 °C lämpötilaan.
2. **Pienessä kulhossa** yhdistä Jamaikalainen Jerk-mauste, fariinisokeri, valkosipulijauhe, sipulijauhe, savupaprika, cayennepippuri, suola ja mustapippuri.
3. **Hierota possu** huolellisesti mausteseoksella.
4. **Suurella uuniastialla tai padassa,** kuumenna oliiviöljy keskilämmöllä. Paista possua joka puolelta kunnes se on ruskistunut.
5. **Lisää pataan** omenaviinietikka, appelsiinimehu, soijakastike ja kanaliemi.
6. **Peitä pata kannella** ja siirrä se esilämmitettyyn uuniin.
7. **Kypsennä 3-4 tuntia** tai kunnes possu on mureaa ja sen voi helposti repiä haarukalla.
8. **Poista possu uunista** ja anna sen levätä 10-15 minuuttia. Käytä sitten kahta haarukkaa revitäksesi possun suikaleiksi.
Kvinoasalaattia varten:
1. **Kiehauta keskikokoinen kattila.** Lisää kvinoa, alenna lämpöä matalaksi, peitä ja anna kiehua noin 15 minuuttia, kunnes kvinoa on kypsää ja vesi on imeytynyt.
2. **Poista kattila liedeltä** ja anna sen levätä peitettynä 5 minuuttia. Irrota kvinoa haarukalla ja anna sen jäähtyä.
3. **Suuressa kulhossa** sekoita jäähtynyt kvinoa, punainen paprika, kurkku, kirsikkatomaatit, punasipuli ja korianteri.
4. **Pienessä kulhossa** sekoita oliiviöljy, limen mehu, suola ja pippuri. Kaada kastike kvinoaseoksen päälle ja sekoita hyvin.
### Tarjoilu:
**Tarjoile revitty possu** lämpimänä kvinoasalaatin kera. Nauti maustetun possun voimakkaista mauista yhdistettynä raikkaaseen, sitruunaiseen kvinoasalaattiin herkullisena ja tyydyttävänä ateriana.
[upotus]https://www.youtube.com/embed/awMZz8-j-VY[/upotus]
The source of the article is from the blog exofeed.nl