Kotitekoinen Teriyaki-kanaruoan resepti: Herkullinen ja makea klassikkoruoka, täydellinen valinta mille tahansa illalliselle
Teriyaki-kanassa yhdistyy herkullinen japanilainen makuliemi, joka saa kanan maistumaan suussasulavalta. Soijakastike, mirin, sake ja sokeri luovat vastustamattoman glazen, joka peittää hellät kanapalat tehden jokaisesta suupalasta täynnä makua. Tätä ruokaa voi tarjoilla höyrytetyn riisin ja vihannesten kanssa, tehden siitä täyteläisen ja tyydyttävän aterian.
Ainekset:
– 4 luutonta, nahatonta kanan reisiohuetta
– 0,25 dl soijakastiketta
– 0,25 dl mirin (japanilainen makea riisiviini)
– 0,25 dl sakea
– 2 rkl sokeria
– 1 rkl kasviöljyä
– Vaihtoehtoiset koristeet: seesaminsiemeniä, hienonnettuja kevätsipuleita
Ohjeet:
1. **Marinadi kanalle:**
– Sekoita kulhossa soijakastike, mirin, sake ja sokeri, kunnes sokeri on liuennut.
– Laita kanan reisiohuet resealable-pussiin tai matalaan astiaan. Kaada marinadi kanan päälle, varmistaen että kaikki palat ovat hyvin kuorrutettuja.
– Sulje pussi tai peitä astia ja laita jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi, tai jopa 2 tunniksi intensiivisemmän maun saamiseksi.
2. **Kanan kypsennys:**
– Kuumenna kasviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
– Ota kanat marinadista, antaen ylimääräisen valua pois. Säästä marinadi myöhempää käyttöä varten.
– Laita kanan reisiohuet pannulle ja kypsennä noin 5-7 minuuttia molemmin puolin, tai kunnes kana on ruskistunut ja kypsää.
3. **Teriyaki-kastikkeen valmistus:**
– Kun kana kypsyy, kaada säästetty marinadi pieneen kattilaan.
– Kiehauta marinadi miedolla lämmöllä ja keitä noin 5-7 minuuttia, tai kunnes kastike on tiivistynyt ja muuttunut kiiltäväksi konsistenssiksi.
4. **Yhdistä ja tarjoile:**
– Kana on kypsää, laske lämpöä matalaksi ja kaada tiivistetty teriyaki-kastike kanan päälle pannulla.
– Sekoita kanan palat tasaisesti kastikkeella.
– Poista lämmöltä ja siirrä kana tarjoiluastialle.
5. **Koristele ja nauti:**
– Koristele seesaminsiemenillä ja hienonnetuilla vihreillä sipuleilla halutessasi.
– Tarjoile Teriyaki-kanan kuumana höyrytetyn riisin ja haluamiesi vihannesten kanssa.
Tämä Kotitekoinen Teriyaki-kanaruoan annos on erinomainen yhdistelmä suolaisia ja makeita makuja, täydellinen tapa ihastuttaa perhettäsi tai vieraitasi herkullisella ja autenttisella japanilaisella aterialla. Nauti!
The source of the article is from the blog windowsvistamagazine.es