Mariusz Lewandowski
Ihanan sitruuna-yrttikana
Tämä ihanan sitruuna-yrttikana on mehevä ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti mihin tahansa tilaisuuteen. Kananpalat marinoidaan sitruunan mehukkaassa seoksessa yhdessä upeiden yrttien ja mausteiden kanssa, ja ne paistetaan mehevän mehukkaiksi yhdistäen rohkeat maut ja herkullisen koostumuksen. Tarjoile seuraksi paahdettuja vihanneksia tai kevyt salaatti vieraidesi ihastukseksi tai nauti erityisestä perheillallisesta.
Ainekset:
– 4 luutonta, nahatonta kanan rintafileetä
– 1 iso sitruuna (kuorittu ja puristettu mehu)
– 4 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
– 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
– 1 ruokalusikallinen tuoretta rosmariinia (hakattuna)
– 1 ruokalusikallinen tuoretta timjamia (hakattuna)
– 1 teelusikallinen kuivattua oreganoa
– Suolaa ja pippuria maun mukaan
– Tuoretta persiljaa koristeluun (valinnainen)
Valmistusohjeet:
Vaihe 1: Valmista Marinadi
1. Yhdistä pienessä kulhossa sitruunamehu, sitruunan kuori, hienonnettu valkosipuli, oliiviöljy, tuore rosmariini, tuore timjami ja kuivattu oregano.
2. Sekoita ainekset hyvin muodostaen tasaisen marinadin.
Vaihe 2: Marinadi Kana
1. Aseta kanan rintafileet ilmatiiviiseen muovipussiin tai matalaan astiaan.
2. Kaada marinadi kanan päälle varmistaen, että jokainen pala on kauttaaltaan marinoitunut.
3. Sulje pussi tai peitä astia ja laita jääkaappiin vähintään 1 tunniksi tai yön yli, jotta maut sekoittuvat hyvin.
Vaihe 3: Kuumenna Uuni
1. Kuumenna uuni 190°C (375°F) lämpötilaan.
Vaihe 4: Paista Kana
1. Ota kana marinadista ja laita se leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan.
2. Mausta kana suolalla ja pippurilla maun mukaan.
3. Paista kana kuumennetussa uunissa 25-30 minuuttia, kunnes sisälämpötila saavuttaa 74°C (165°F) ja mehut ovat kirkkaita.
Vaihe 5: Tarjoile
1. Ota kana uunista ja anna sen levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua.
2. Koristele tuoreella persiljalla halutessasi.
3. Tarjoile haluamiesi lisukkeiden kanssa ja nauti!
Tämä ihanan sitruuna-yrttikana on varmasti ihastuttava lisäys ruokavalioosi sen värikkäiden makujen ja helpon valmistuksen ansiosta.
