Seweryn Dominsky
Ihana korkeaproteiininen pinaatti-vuohenjuustofrittata
Tämä herkullinen frittata on runsasproteiininen ja ravinteikas ruoka, jossa on tuoretta pinaattia ja kermaista vuohenjuustoa. Täydellinen tuhtiin aamiaiseen tai kevyeen illalliseen, tässä ruoassa munan täyteläisyys yhdistyy pinaatin maanläheisyyteen ja vuohenjuuston kirpeään hyvään. Yksinkertainen mutta elegantti, tämä ruoka taatusti miellyttää kaikkia!
Ainekset:
– 8 suurta kananmunaa
– 1 kuppi tuoretta pinaattia, hienonnettuna
– 1/2 kuppi vuohenjuustoa, murustettuna
– 1/2 kuppi maitoa (valinnainen, voidaksesi tehdä ruoasta kermaisemman)
– 1 pieni sipuli, hienoksi pilkottuna
– 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
– 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
– Suolaa ja pippuria maun mukaan
Valmistusohjeet:
1. Esilämmitä uuni 375°F (190°C) lämpötilaan.
2. Vatkaa suuressa kulhossa kananmunat ja maito (jos käytät sitä) hyvin sekaisin. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Kuumenna uuninkestävä paistinpannu keskilämmöllä oliiviöljyä.
4. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota kunnes se muuttuu läpikuultavaksi, noin 4-5 minuuttia.
5. Lisää valkosipuli ja paista vielä noin minuutti kunnes se tuoksuu.
6. Sekoita joukkoon hienonnettu pinaatti ja keitä kunnes se on murentunut, noin 2-3 minuuttia.
7. Jaa pinaattiseos tasaisesti pannulle ja kaada kananmunaseos päälle.
8. Ripottele päälle murustettu vuohenjuusto.
9. Anna seoksen kypsyä liedellä noin 2-3 minuuttia kunnes reunat alkavat hyytyä.
10. Siirrä pannu esilämmitettyyn uuniin ja paista 15-20 minuuttia, kunnes frittata on kypsä ja hieman kullanruskea päältä.
11. Ota pannu uunista ja anna sen hieman jäähtyä ennen viipaloimista ja tarjoilua.
Nauti herkullinen korkeaproteiininen pinaatti-vuohenjuustofrittata lämpimänä tai huoneenlämpöisenä!
