John Washington
Herkulliset valkosipuliset paistetut dumplingsit: rapea ja suolainen herkku
Valkosipuliset paistetut dumplingsit ovat suosittu aasialainen alkupala tai välipala, joka yhdistää täydellisesti rapean paistetun dumplingin tekstuurin valkosipulin aromikkaaseen makuun. Dumplingsit ovat täytetty herkullisella sekoituksella lihaa, vihanneksia ja mausteita, tehden jokaisesta suupalasta herkullisen makuelämyksen. Tämä resepti opastaa sinua luomaan omat valkosipuliset paistetut dumplingsit kotona, varmistaen että ne ovat rapeita ulkopuolelta ja meheviä sisältä. Ne sopivat täydellisesti mihin tahansa tilaisuuteen tai vain tyydyttävään ateriaan!
Ainekset:
– 1 paketti dumplingin kuoria
– 1/2 naulaa jauhelihaa tai kanaa
– 1 kuppi hienonnettua kaalia
– 1/2 kuppia hienonnettua kevätsipulia
– 3 valkosipulinkynttä, murskattuna
– 1 rkl inkivääriä, hienoksi raastettuna
– 2 rkl soijakastiketta
– 1 rkl seesamiöljyä
– 1/2 tl suolaa
– 1/4 tl mustapippuria
– 2 rkl kasviöljyä (paistamiseen)
– Vettä (dumplingien sulkemiseen)
Ohjeet:
Valmista täyte:
1. Suuressa kulhossa sekoita jauheliha tai kana, hienonnettu kaali, kevätsipuli, murskattu valkosipuli, raastettu inkivääri, soijakastike, seesamiöljy, suola ja pippuri.
2. Sekoita huolellisesti, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet. Anna seoksen levätä.
Koosta dumplingsit:
1. Ota yksi dumplingin kuori ja aseta se tasaiselle pinnalle.
2. Lusikoi noin 1 teelusikallinen täyte seuraavaan kuhmuun.
3. Kostuta kevyesti kuoren reunat vedellä sormella.
4. Taita kuori puoliksi muodostaen puolikuun muoto ja paina reunat tiukasti kiinni. Voit luoda laskostetun reunan taittamalla pieniä osioita ja painamalla alas.
5. Toista, kunnes kaikki täyte on käytetty.
Paista dumplingsit:
1. Kuumenna kasviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Kun öljy on kuumaa, aseta dumplingsit varovasti pannulle litteä puoli alaspäin, varmistaen että ne eivät kosketa toisiaan.
3. Paista 2-3 minuuttia tai kunnes pohja on kullanruskea ja rapea.
4. Kaada noin 1/4 kuppia vettä pannulle ja peitä välittömästi kannella, jotta syntyy höyryä.
5. Vähennä lämpöä keskilämpöön ja kypsennä lisää 4-5 minuuttia tai kunnes vesi on haihtunut ja dumplingsit ovat kypsiä.
6. Poista kansi ja anna dumplingsien paistua vielä minuutin ajan, jotta pohjat ruskistuvat uudelleen.
Tarjoile:
1. Siirrä dumplingsit varovasti tarjoilulautaselle.
2. Tarjoile kuumina suosikkidippi-kastikkeesi kera, kuten soijakastike, chilöljy tai etikkapohjainen kastike.
3. Nauti herkullisista valkosipulisista paistetuista dumplingsista!
Vinkkejä valmistukseen:
– Varmista, että täyte on tiiviisti suljettu kuoren sisään estääksesi sen vuotamisen kypsennyksen aikana.
– Voit valmistaa dumplingsit etukäteen ja pakastaa ne ennen paistamista. Kun olet valmis kypsentämään, seuraa paisto-ohjeita suoraan pakastetusta tilasta, lisäten tarvittaessa hieman enemmän kypsennysaikaa.
Nauti rapean ulkokuoren ja herkullisen valkosipulin täytteen ihanasta yhdistelmästä näissä suussa sulavissa valkosipulissa paistetuissa dumplingsissa!
