Mariusz Lewandowski
Herkulliset Tupla-Suklaamuffinit: Herkullinen herkku suklaan ystäville
Nauti näistä herkullisista Tupla-Suklaamuffineista, ihanasta herkusta, joka tasapainottaa täyteläiset suklaamaut mehevän pehmeän murusen kanssa. Nämä muffinit ovat täynnä kaakaota ja niissä on suklaalastuja, jotka takaavat jokaisen suupalan olevan suklaan ystävän unelma. Soveltuvat täydellisesti aamupalalle, jälkiruoaksi tai milloin tahansa naposteluun, nämä muffinit varmasti tyydyttävät makeannälkäsi.
Ainekset:
– 1 3/4 kupillista vehnäjauhoja
– 1/2 kupillinen kaakaojauhetta
– 1 tl leivinjauhetta
– 1/2 tl ruokasoodaa
– 1/2 tl suolaa
– 1 kupillinen sokeria
– 2 isoa kananmunaa
– 1 kupillinen piimää
– 1/2 kupillinen kasviöljyä
– 2 tl vanilja-aromia
– 1 kupillinen tummia suklaalastuja
Ohjeet:
1. Esilämmitä ja Valmista: Esilämmitä uuni 375°F (190°C) asteeseen. Vuoraa muffinivuoka paperisilla vuokasilla tai suihkauta vuokaan tarttumaton ruokasuihke.
2. Sekoita Kuivat Aineet: Siivilöi iso kulhoon vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe, ruokasooda ja suola.
3. Vatkaa Nestemäiset Aineet: Toisessa kulhossa vatkaa sokeri ja kananmunat kevyeksi vaahdoksi. Lisää joukkoon piimä, kasviöljy ja vanilja-aromi, sekoita kunnes seos on tasainen.
4. Yhdistä Ainekset: Lisää kuivat aineet vähitellen nestemäisiin aineksiin, sekoita juuri kunnes seos on yhdistynyt. Varo yli sekoittamasta, sillä se voi tehdä muffineista sitkeitä.
5. Lisää Suklaalastut: Kääntele varovasti suklaalastut taikinaan.
6. Täytä Muffinivuoka: Lusikoi taikina esivalmisteltuun muffinivuokaan, täytä jokainen kuppi noin 3/4 täyteen.
7. Paista: Paista esilämmitetyssä uunissa 18-20 minuuttia, tai kunnes hammastikulla pistettäessä muffiniin ei jää taikinaa kiinni.
8. Anna Jäähtyä: Anna muffinien jäähtyä vuoassa 5 minuuttia, siirrä ne sitten metalliselle ritilälle jäähtymään kokonaan.
Näitä Tupla-Suklaamuffineita on parasta nauttia hieman lämpiminä, kun suklaalastut ovat vielä sulaneita ja tahmaisia. Nauti niitä lasillisella maitoa tai lemppari lämpimällä juomallasi!
