John Washington
Ihanat Tex-Mex-kanafajitat: Herkullisten makujen sulautuma
Nauti Tex-Mex-ruoan värikkäistä ja mausteisista makuelämyksistä näiden herkullisten kanafajitojen parissa. Tämä ruoka yhdistää mehevän marinoitua kanaa, paistettuja paprikoita ja sipulia lämpimien tortillanpyörien sisään kietoutuneena tarjoten täydellisen tasapainon savuisuuden ja mausteiden välillä. Olitpa järjestämässä juhlia tai vain himoitset jotain maukasta, nämä Tex-Mex-kanafajitat varmasti ihastuttavat!
Ainekset:
Kanamarinadi:
– 700 g broilerinfileetä tai -koipia
– 3 rkl oliiviöljyä
– 2 rkl limemehua (noin 1 lime)
– 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
– 1 tl jauhettua kuminaa
– 1 tl chilijauhetta
– 1/2 tl savupaprikaa
– 1/2 tl kuivattua oreganoa
– Suolaa ja pippuria maun mukaan
Fajitoihin:
– 1 iso punainen paprika, suikaloituna
– 1 iso vihreä paprika, suikaloituna
– 1 iso keltainen paprika, suikaloituna
– 1 iso sipuli, suikaloituna
– 2 rkl oliiviöljyä
– Suolaa ja pippuria maun mukaan
– 8-10 vehnätortillaa, lämmitettynä
Mausteet (valinnaiset):
– Raastettua juustoa
– Salsaa
– Guacamolea
– Smetanaa
– Tuoretta korianteria
Ohjeet:
1. Marinoi kana:
1. Yhdistä suuressa kulhossa oliiviöljy, limemehu, murskatut valkosipulinkynnet, jauhettu kumina, chilijauhe, savupaprika, kuivattu oregano, suola ja pippuri.
2. Lisää kanapalat marinadiin ja varmista, että jokainen pala on hyvin päällystetty.
3. Peitä kulho ja laita jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi, mieluiten 1-2 tunniksi, jotta maku syvenee.
2. Kypsennä kana:
1. Kuumenna grilli tai suuri paistinpannu keskilämmöllä.
2. Ota kanapalat marinadista ja kypsennä 6-7 minuuttia per puoli tai kunnes ne ovat kypsiä ja niistä irtoava neste on kirkasta.
3. Ota kana pois lämmöltä ja anna sen levätä hetken ennen kuin siivot sen ohuiksi suikaleiksi.
3. Paista vihannekset:
1. Lisää samaan pannuun 2 rkl oliiviöljyä keskilämmöllä.
2. Lisää suikaloitu paprika ja sipuli, mausta suolalla ja pippurilla, ja paista kunnes ne ovat napakan kypsiä ja hieman ruskistuneita, noin 5-7 minuuttia.
4. Kokoa fajitat:
1. Lämmitä vehnätortillat kuivalla pannulla tai uunissa.
2. Aseta anteliaasti suikaloitua kanaa ja paistettuja vihanneksia jokaiselle tortillalle.
3. Lisää haluamasi mausteet, kuten raastettua juustoa, salsaa, guacamolea, smetanaa ja tuoretta korianteria.
5. Tarjoile:
1. Taita tortillat täytteen ympärille ja tarjoile fajitat kuumina.
2. Nauti herkullisista Tex-Mex-kanafajitoistasi!
Tämä ruoka on täydellinen perheen illalliseen tai juhlavaan kokoontumiseen, tuoden pöytääsi Tex-Mex-makumaailman ilman suurta vaivannäköä.
