Herkulliset paahdetut ruusukaalit balsamicokastikkeella ja rapealla pekonilla.

Herkulliset paahdetut Brysselin kaalit balsamicoglaseella ja rapealla pekonilla

”`html

Tämä ruokalaji, joka koostuu täydellisesti paahdetuista Brysselin kaaleista, rikkaasta balsamicoglaseesta ja rapeasta pekonista, tarjoaa makujen ja tekstuurien sinfoniaa. Se on täydellinen lisuke mihin tahansa ateriaan, tuoden ripauksen gourmetta ruokapöytääsi. Brysselin kaalien karamellisoituneet ulkokerrokset yhdistettynä pekonin savuisuuteen ja balsamicoglaseen kirpeään makeuteen luovat vastustamattoman kulinaarisen elämyksen.

Ainekset:
– 1,5 kiloa Brysselin kaaleja, paloiteltuina ja puolitettuina
– 4 siivua pekonia, silputtuna
– 2 rkl oliiviöljyä
– Suolaa ja pippuria maun mukaan
– 0,6 dl balsamietikkaa
– 1 rkl hunajaa

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 200°C asteeseen.

2. Valmistele Brysselin kaalit:
– Sekoita suuressa kulhossa kaalit oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla, kunnes ne ovat tasaisesti päällystettyjä.

3. Paahda:
– Levitä Brysselin kaalit yhteen kerrokseen uunipellille.
– Paahda esilämmitetyssä uunissa noin 20 minuuttia, ravista peltiä puolivälissä varmistaaksesi tasaisen kypsymisen.

4. Paista pekoni:
– Kun Brysselin kaalit paistuvat, paista silputtu pekoni suuressa paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa.
– Nosta pekoni reikäkauhalla pois ja valuta talouspaperille. Säästä 1-2 rkl pekonirasvaa paistinpannussa.

5. Valmista balsamicoglase:
– Samassa pannussa säästetyn pekonirasvan kanssa lisää balsamietikka ja hunaja.
– Sekoita hyvin ja anna kiehua noin 5-7 minuuttia, kunnes se sakeutuu glaseeksi. Ole varovainen, ettet päästä sitä palamaan.

6. Yhdistä:
– Kun Brysselin kaalit ovat valmiita paahdetut, siirrä ne tarjoilukulhoon.
– Lorauta balsamicoglase Brysselin kaalien päälle ja sekoita tasaisesti.
– Ripottele rapea pekoni päällä.

7. Tarjoile:
– Tarjoile herkulliset paahdetut Brysselin kaalit balsamicoglaseella ja rapealla pekonilla lämpiminä. Nauti herkullisena lisukkeena suosikkipääruokasi kanssa.

Tämä ruokalaji ei ole vain makunystyröiden juhlaa, vaan myös silmäniloa, värikkäiden Brysselin kaalien, kullanruskean pekonin ja kiiltävän balsamicoglaseen ansiosta. Hyvää ruokahalua!
”`

[upotus]https://www.youtube.com/embed/TwOL9yUfQPM[/upotus]