”`html
Herkullisesti maustettu lampaan burgeri paahdetuilla paprikoilla ja rosmariini-valkosipuli aiolilla
Tämä hienostunut lampaan burgeri on vangitseva tulkinta klassikosta, ja se on täytetty maukkailla paahdetuilla paprikoilla sekä kermaisella rosmariini-valkosipuli aiolilla. Mehukas lampaan pihvi, jonka mausteiksi on lisätty aromikkaita mausteita ja tuoreita yrttejä, tarjoaa vahvan makuprofiilin, kun taas paahdetut paprikat tuovat makean ja savuisen maun täydentämään suolaisen burgerin. Rosmariini-valkosipuli aioli antaa rikkaan ja tuoksuvan loppusilauksen, tehden tästä burgerista vedentapaista herkkua aterialle.
Ainekset:
- 500 g jauhettua lammasta
- 1 punainen paprika, suikaloituna
- 1 keltainen paprika, suikaloituna
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 tl tuoretta rosmariinia, hienonnettuna
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl savupaprikaa
- 1 tl jauhettua korianteria
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 4 briossisämpylää
- 1/2 dl majoneesia
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 rkl tuoretta persiljaa, hienonnettuna
- 4 siivua haluamaasi juustoa (valinnainen)
- Jäävuorisalaattia ja tomaattisiivuja tarjoiluun (valinnainen)
Valmistusohjeet:
- ###Paahda paprikat:### Lämmitä uuni 200 asteeseen. Aseta paprikasuikaleet uunipellille, lorauta päälle oliiviöljyä ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita, jotta paprikat saavat öljyä päälleen. Paahda esilämmitetyssä uunissa 20-25 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja hieman ruskistuneita.
- ###Valmista aioli:### Yhdistä pienessä kulhossa majoneesi, hienonnettu valkosipuli, hienonnettu rosmariini ja sitruunamehu. Sekoita hyvin ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Anna seoksen tekeytyä hetki.
- ###Tee lampaan pihvit:### Yhdistä suuressa kulhossa jauhettu lammas, hienonnettu valkosipuli, kumina, savupaprika, korianteri ja hienonnettu persilja. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat tasaisesti sekoittuneet. Muotoile seoksesta neljä samankokoista pihviä.
- ###Paista pihvit:### Kuumenna suuri paistinpannu tai grillipannu keskilämmöllä. Paista lampaan pihvejä noin 4-5 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kypsiä haluamallasi tavalla. Jos käytät juustoa, aseta siivu jokaisen pihvin päälle viimeiselle minuutille ja peitä sulamaan.
- ###Kokoa burgerit:### Paahda kevyesti briossisämpylät. Levitä reilu kerros rosmariini-valkosipuli aiolia sämpylöiden alapuolille. Aseta yksi lampaan pihvi jokaiselle sämpylälle ja lusikoi päälle paahdettuja paprikoita, salaattia ja tomaattisiivuja (jos haluat). Sulje burgerit sämpylöiden yläpuolilla.
- ###Tarjoile ja nauti:### Tarjoile lampaan burgerit heti suosikkisi lisukkeiden tai raikkaan salaatin kanssa.
Nauti herkullisesta maustetusta lampaan burgerista paahdetuilla paprikoilla ja rosmariini-valkosipuli aiolilla!
”`
The source of the article is from the blog foodnext.nl