John Washington
Herkullinen sitruunalla maustettu sinappisilakka kevätkasvisten kera
Tämä ruokalaji yhdistää mureat, maistuvat silakkapalat värikkäisiin kevätkasviksiin luoden fantastisen terveellisen aterian. Sinappi ja sitruunankuori antavat silakalle potkua, kun taas kasvikset tuovat väriä ja rakennetta ruokaan. Tämä ateria sopii täydellisesti raikkaaseen ja kevyeen illalliseen tarjoten monipuolisesti ravinteita ja täyteläistä, tyydyttävää makua.
Ainekset:
– 4 silakkapalaa
– 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
– 2 ruokalusikallista Dijon-sinappia
– 1 sitruunan kuori ja mehu
– 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
– Suolaa ja pippuria maun mukaan
– 1 nippu vihreää parsaa, huuhdeltuna ja pilkottuna
– 1 kuppi kirsikkatomaatteja, puolitettuna
– 1 punasipuli, viipaloituna
– 1 ruokalusikallinen tuoretta timjamia
Valmistusohjeet:
1. Esilämmitä uuni 200 °C (400 °F) lämpötilaan.
2. Sekoita pienessä kulhossa oliiviöljy, Dijon-sinappi, sitruunan kuori, sitruunan mehu ja hienonnettu valkosipuli. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Aseta silakkapalat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
4. Sivele sinappi-sitruunaseos tasaisesti silakkapalojen päälle.
5. Järjestele parsat, kirsikkatomaatit ja viipaloitu punasipuli silakan ympärille uunipellille. Ripottele tuoretta timjamia kasvisten päälle.
6. Pirskota hieman oliiviöljyä kasvisten päälle ja mausta suolalla ja pippurilla.
7. Laita uunipelti esilämmitettyyn uuniin ja paista 15-18 minuuttia, kunnes silakka on kypsää ja murenee helposti haarukalla ja kasvikset ovat kypsiä.
8. Ota uuni pelliltä ja anna levätä muutama minuutti ennen tarjoilua.
9. Tarjoile silakka paahdettujen kasvisten kanssa. Nauti tästä terveellisestä ja herkullisesta ateriasta!
Tämä ruokalaji on ihana yhdistelmä makuja ja rakenteita, täydellinen ravitsevaan ja tyydyttävään illalliseen mihin tahansa viikon iltaan.
