Herkullinen kaksinkertainen kanapata piirakka

Herkullinen kaksinkertainen kanapiirakka

Herkullinen kaksinkertainen kanapiirakka on lohduttava ja täyttävä ruoka, joka sopii täydellisesti perheen illalliseen tai kodikkaaseen iltaan kotona. Tässä reseptissä yhdistyvät meheviksi paloiksi leikattu kana sekä sekoitus vihanneksia, kaikki kultaisen ja rapean kaksinkertaisen kuoren sisällä. Kermainen ja suolainen täyte varmasti tyydyttää makunystyräsi ja tarjoaa lämpimän ja tyydyttävän aterian.

Ainekset###

Täytteeseen:
– 2 kupillista keitettyä kanaa, revittyä tai kuutioitua
– 2 kupillista sekoitettuja vihanneksia (kuten herneitä, porkkanoita, vihreitä papuja ja maissia)
– 1/3 kupillista voita
– 1/3 kupillista vehnäjauhoja
– 1/2 teelusikallista suolaa
– 1/4 teelusikallista mustapippuria
– 1/4 teelusikallista sipulijauhetta
– 1/4 teelusikallista valkosipulijauhetta
– 1/4 teelusikallista kuivattua timjamia
– 1 3/4 kupillista kanalientä
– 2/3 kupillista maitoa

Kuoriin:
– 2 valmista piirakkapohjaa (tai itse tehtyä, jos haluat)

Muu:
– 1 muna, vatkatuna (kanneksi)

Ohjeet###

1. Lämmitä uuni:
Lämmitä uuni 425°F (220°C) lämpötilaan.

2. Valmista täyte:
Sulata voi isossa kattilassa keskilämmöllä. Kun voi on sulanut, sekoita joukkoon jauhot, suola, pippuri, sipulijauhe, valkosipulijauhe ja kuivattu timjami, kunnes seos on hyvin sekoittunut. Keitä seosta, sekoittaen jatkuvasti, noin 2 minuuttia.

3. Lisää nesteet:
Vähitellen sekoita kanaliemi ja maito joukkoon varmistaen, ettei paakkuja ole. Kiehauta seosta, sekoita usein, kunnes se paksenee (noin 5-7 minuuttia).

4. Lisää kana ja vihannekset:
Sekoita keitetty kana ja sekoitetut vihannekset joukkoon. Ota kattila pois levyltä ja anna täytteen jäähtyä hieman.

5. Valmista alakansi:
Aseta toinen valmiista piirakkapohjista 9 tuuman piirakkavuokaan ja paina se tiiviisti pohjalle ja reunoille. Leikkaa ylimääräinen taikina pois.

6. Lisää täyte:
Kaada hieman jäähtynyt täyte piirakkapohjan päälle, levittäen sen tasaisesti.

7. Yläkansi:
Aseta toinen piirakkapohja täytteen päälle. Leikkaa ylimääräinen taikina pois ja paina ylä- ja alapohjien reunat yhteen sulkeaksesi ne. Tee muutama pieni viilto yläpohjaan, jotta höyry pääsee ulos.

8. Levitä kanneksi muna:
Harjaa vatkatulla munalla pinnalle kauniin kullanruskea väri saadaksesi.

9. Paista:
Paista piirakkaa esilämmitetyssä uunissa 30-35 minuuttia, kunnes kuori on kullanruskea ja täyte kuplii.

10. Jäähdytä ja tarjoile:
Anna piirakan jäähtyä noin 10 minuuttia ennen tarjoilua.

Nauti herkullisesta kaksinkertaisesta kanapiirakasta missä tahansa tilaisuudessa!

[upotus]https://www.youtube.com/embed/lqESPpZhWQs[/upotus]