Balsamiviipuri kana paahdettujen punaperunoiden ja kermaviilillä kastikkeessa valmistetun kaalisalaatin kanssa

Otsikko: Balsamico-kananrinta paahdettujen punaperunoiden ja kermaisen kaalisalaatin kanssa

”`html

Koe maukas yhdistelmä makuja ja tekstuureja meidän Balsamico-kananrinta paahdettujen punaperunoiden ja kermaisen kaalisalaatin kanssa. Tämä ruokalaji yhdistää upeasti balsamico-glaseerauksen pehmeät ja hieman makeat nuotit kananrinnassa täydellisesti paistettujen perunoiden sekä raikkaan kaalisalaatin mukavuuteen. Moderni twisti klassiseen comfort-foodiin, se on ihanteellinen perheillallisiin tai rentoihin kokoontumisiin, joissa hyvä ruoka ja seura kohtaavat.

Tämä ruokalaji juontaa juurensa rustiikkiseen ruoanlaittotraditioon, jossa korostuvat tuoreet, ravitsevat ainekset ja tasapainoiset maut. Balsamico-kananrinta tarjoaa rich, umami-elämyksen, jota parantaa balsamicoetikalla, hunajalla ja yrteillä valmistettu glaseeraus. Paahdetut punaperunat tuovat mukavuutta ja maanläheisyyttä, kun taas kermaisen kaalisalaatin rapea ja hapan kontrasti yhdistää elementit harmoniseksi ateriaksi.

Ainekset:

• 4 nahatonta kananrintafileetä
• 2/3 cup balsamico-etikkkaa
• 3 ruokalusikallista hunajaa
• 4 valkosipulinkynttä, murskattuna
• 1 teelusikka kuivattua timjamia
• 2 ruokalusikallista oliiviöljyä, jaettuna
• 1.5 pounds punaperunoita, neljään osaan leikattuna
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 2 cups revittyä kaalia
• 1 cup revittyjä porkkanoita
• 1/2 cup majoneesia
• 2 ruokalusikallista omenasiiderietikkkaa
• 1 ruokalusikallinen Dijon-sinappia
• 1 ruokalusikallinen sokeria

Ohjeet:

1. Valmistele kanan marinadi: Sekoita keskikokoisessa kulhossa balsamicoetikka, hunaja, murskattu valkosipuli, kuiva timjami ja 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Marinoi kana: Aseta kananrinnat matalaan astiaan tai suljettavaan muovipussiin. Kaada marinadi kanan päälle varmistaen, että se on täysin päällystetty. Anna marinoitua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia tai parhaiten tunnin ajan.
3. Paahda perunat: Esilämmitä uuni 400°F (200°C). Sekoita neljään osaan leikattu punaperuna jäljellä olevan oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa. Levitä ne leivinpaperilla vuoratulle pellille yhteen kerrokseen ja paahda noin 30-35 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja pehmeitä.
4. Kypsennä kana: Kun perunat paahdetaan, kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä. Ota kana marinadista ja kypsennä noin 6-7 minuuttia puolelta tai kunnes sisälämpötila saavuttaa 165°F (75°C). Peitä paistinpannua tarvittaessa tasaisen kypsennyksen varmistamiseksi.
5. Valmista kaalisalaatti: Suuressa kulhossa yhdistä revitty kaali ja porkkanat. Pienessä kulhossa sekoita majoneesi, omenasiiderietikka, Dijon-sinappi ja sokeri. Kaada kastike kaalisekoituksen päälle ja sekoita.
6. Tarjoile ruokalaji: Aseta paahdetut perunat ja kaalisalaatti tarjoilulautasille. Viipaloi balsamico-kananrinta ja aseta se perunoiden ja salaatin viereen. Valuta paistinpannulta jäänyt glaseeraus kanan päälle lisämakua varten.

Keittovinkit ja tarjoiluehdotukset:

• Vinkki: Saat vielä enemmän makua, jos annat kanan marinoitua yön yli, jos sinulla on aikaa.
• Tarjoiluehdotus: Koristele tuoreilla yrteillä, kuten persiljalla tai basilikalla, tuomaan väriä ja raikkautta.
• Yhdistämisidea: Tarjoile viilennetty lasillinen Sauvignon Blancia tai kevyttä Pinot Noiria täydentämään ruoan hapokkaita ja suolaisia nuotteja.

”`

Tämä ruokalaji lupaa tyydyttävän ja tasapainoisen aterian, joka on sekä miellyttävä kielelle että silmälle. Nauti tämän kulinaarisen herkun valmistamisesta ja jaa se rakastamiesi ihmisten kanssa, jotka arvostavat hyvää ruokaa ja hienoa seuraa.