Seweryn Dominsky
Balsamic Marinoidut kanan rintafileesalaatti
Tämä herkullinen Balsamic Marinoidut kanan rintafileesalaatti on virkistävä ja maukas ruokalaji, joka yhdistää murennut marinoitua kanaa tuoreiden vihannesten sekoitukseen. Se on täydellinen kevyelle lounaalle tai tyydyttävälle illalliselle.
Ainekset ###
2 keskikokoista kanan rintafileetä
1/2 kuppi balsamietikkaa
1/4 kuppi oliiviöljyä
2 valkosipulinkynttä, murskattuna
1 tl kuivattua rosmariinia
1 tl kuivattua timjamia
Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
4 kupillista sekoitettuja vihreitä (pinaattia, rucolaa ja salaattia)
1 kurkku, viipaloituna
1 kuppi kirsikkatomaatteja, halkaistuna
1/4 kuppi punainen sipuli, ohuina siivuina
1/4 kuppi fetajuustoa, murustettuna
1/4 kuppi mustia oliiveja, kivettöminä ja viipaloituina
Ohjeet ###
1. Marinoi kana:
Vatkaa kulhossa yhteen balsamietikka, oliiviöljy, murskatut valkosipulinkynnet, kuivattu rosmariini, kuivattu timjami, suola ja pippuri.
Laita kanan rintafileet suljettavaan muovipussiin tai matalaan astiaan ja kaada marinadi niiden päälle. Varmista, että kana on hyvin päällystetty.
Sulje pussi tai peitä astia ja laita jääkaappiin vähintään 1 tunniksi tai yön yli enemmän makua varten.
2. Kypsennä kana:
Esilämmitä grilli tai grillipannu keskilämmölle.
Ota kana marinadista ja heitä marinadi pois.
Grillaa kanan rintafileitä 6-7 minuuttia molemmin puolin, kunnes ne ovat kypsiä eivätkä enää punertavia keskeltä. Sisälämpötilan tulisi olla 165 °F (74 °C).
Anna kanan levätä muutama minuutti ja viipaloi se sitten suikaleiksi.
3. Kokoa salaatti:
Suuressa salaattikulhossa yhdistä sekoitetut vihreät, viipaloidut kurkut, kirsikkatomaatit, punainen sipuli, fetajuusto ja mustat oliivit.
Laita salaatin päälle viipaloidut kanan rintafileet.
4. Tarjoile:
Voit lorauttaa lisää balsamietikkaa ja tilkan oliiviöljyä päälle lisämaun saamiseksi, jos haluat.
Sekoita kaikki varovasti yhteen ennen tarjoilua. Nauti Balsamic Marinoidusta kanan rintafileesalaatista!
Tämä ruoka tarjoilee paitsi makujen räjähdyksen myös tasapainoisen sekoituksen proteiinia ja tuoreita vihanneksia. Marinadi antaa kanalle rikkaan ja kirpeän maun, joka täydentää salaatin raikkautta täydellisesti.
