Meksikolainen katukukko (Elote) – Makuvirtaus maissintähkällä.
Meksikolainen katumuutti (Elote) – Makuräjähdys maissintähkässä Elote eli meksikolainen katumuutti on suosittu ja herkullinen ruokalaji, joka tiivistää meksikolaisen keittiön värikkäät ja runsaat maut. Tämä ruokalaji koostuu tyypillisesti grillatusta maissintähkästä, joka on anteliaasti kuorrutettu sekoituksella majoneesia, juustoa ja mausteita, ja lopuksi viimeistelty puristuksella