Herkullinen ja sydämellinen Osso Buco: runsas ja täyteläinen italialainen klassikko
Herkullinen ja sydämellinen Osso Buco: Runsas ja täyteläinen italialainen klassikko Osso Buco on perinteinen italialainen ruokalaji, joka juontaa juurensa Lombardian alueelta. Siinä haudutetaan hitaasti vasikan potkaa rikkaassa kastikkeessa, joka koostuu viinistä, liemestä, vihanneksista ja tomaateista, tuloksena on suussa sulava, maukas liha. Yleensä