کیک های شیرین ماهی کدباره: خوشمزه بی نظیر: خوشمزه از بیرون، خیلی خوشمزه از درون

کیک های خوشمزه ماهی کد فوق العاده: خارجی به روشنی، درونی پرزان

“`html
کیک های کد یک غذای دریایی شگفت‌انگیز هستند که برای میان وعده یا غذای اصلی ایده‌آل هستند. آن‌ها یک پوست بیرونی خوشمزه ارائه می‌دهند که به یک داخل شرود و خوشمزه تبدیل می‌شود. این کیک های لذیذ با مخلوطی از گیاهان دارویی و ادویه‌جات ادوشده‌اند که آن‌ها را به یک معجزه تبدیل می‌کند.

مواد لازم:
– ۱ پوند فیله ماهی کد
– ۲ سیب زمینی بزرگ (پوست‌کنده و خرد شده)
– ۱ پیاز کوچک (ریز خرد شده)
– یک چهارم پیمانه جعفری تازه (خرد شده)
– ۲ حبه سیر (ریز خرد شده)
– ۱ تخم‌‌مرغ (تخم‌شکنی شده)
– ۱ پونز نان تست
– نمک و فلفل به میزان دلخواه
– ۱ ق چ پاپریکا
– ۱ ق چ شبه شوید مجفف
– ۱/۲ پونز آرد گندم سفید
– روغن سبزیجات (برای سرخ کردن)

طرز تهیه:
1. **ماهی کد را پخته:** در یک قابلمه بزرگ، آب را به جوش بیاورید. فیله های کد را اضافه کرده و تا وقتی که ماهی به راحتی با چنگال قرص شود پخته کنید، حدود 5-7 دقیقه. از آب خارج کرده، آبکش کرده و ماهی را به قطعه‌های کوچکی با یک چنگال پاره کنید. کنار گذاشته‌اید.

2. **آماده سازی سیب زمینی:** در همان قابلمه، سیب زمینی‌های خرد شده را اضافه کرده و تا زمانی که نرم شوند، حدود 10-15 دقیقه پخته کنید. سپس سیب‌زمینی را در یک کاسه ترکیب‌کردن بزرگ اندازه خرد کنید.

3. **ترکیب مواد:** به سیب زمینی پخته‌شده، ماهی کد پاره‌شده، پیاز خرد شده، جعفری تازه، سیر ریز شده، تخم‌تخم‌مرغ، نمک، فلفل، پاپریکا و شبه شوید را اضافه کنید. همه‌چیز را به خوبی مخلوط کنید.

4. **شکل دادن و پوشاندن:** با استفاده از دست‌هایتان، مخلوط را به شکل پتیس‌های کوچک حدود 3 اینچ در قطر شکل دهید. نان تست را در یک ظرف کم عمق بریزید. هر پتیس را در آرد کپک دهید، سپس در نان تست فشار دهید تا مطمئن شوید که هر کیک به طور یکنواخت پوشیده شده است.

5. **سرخ کردن کیک‌ها:** حدود 1/4 اینچ روغن سبزیجات را در یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط-بالا گرم کنید. هنگامی که گرم شد، کیک های کد را به دسته‌ها اضافه کنید، مراقب باشید که ماهیتابه را زیاد نپر کنید. کیک‌ها را تا زمانی که طلایی رنگ و خوشمزه و شفاف از هر دو طرف سرخ شده است، حدود 3-4 دقیقه از هر طرف، سرخ کنید. سپس آن ها را بردارید و آن ها را روی کاغذ نانه‌ای قرار دهید تا هر گونه روغن اضافی زیاد خورد شود.

6. **ارائه و لذت بردن:** کیک های کد گرم را با یک سوس مریمی، علی‌قصاب برگشته یا یک سالاد تازه ارائه دهید.

این کیک های خوشمزه را به عنوان میان وعده، یک غذای اصلی سبک یا همراه با دلچسب ترین غذاها به نوبه‌ی خویش برای یک وعده غذایی لذت‌بخش است.
“`

The source of the article is from the blog elperiodicodearanjuez.es