Mariusz Lewandowski
کیک زبرا لیموئه لوکس با طعم خاص
این کیک زبرا لیموئه لوکس با طعم خاص یک دسر خوشمزه است که طعم ترش لیموئه را با الگوی خطوط زبرا جذاب ترکیب می کند. این کیک نه تنها زیبا در نظر می آید بلکه طعم خنک کننده لیمویی دارد که آن را برای هر مناسبت ویژه یا به سادگی برای لذت بردن از یک دسر شیرین مطلوب می کند.
مواد لازم:
– ۲.۵ پیمانه آرد سفید
– ۱ قاشق چایخوری پودرهای پخت
– ۱/۲ قاشق چایخوری سودا
– ۱/۴ قاشق چایخوری نمک
– ۱ پیمانه کره غیر نم کرده، در دمای اتاق
– ۱ و ۳/۴ پیمانه شکر سفید
– ۴ عدد تخم مرغ بزرگ
– ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
– ۲/۳ پیمانه شیر فراوری شده
– ۱/۳ پیمانه آب لیمو تازه
– پوست ریز ۲ عدد لیمو
– ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
دستورالعمل:
۱. پیش گرم کردن فر: فر را به دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) پیش گرم کنید. دو قالب کیک ۹ اینچی را روغن زده و آرد کنید.
۲. آماده کردن مواد خشک: در یک کاسه متوسط، آرد، پودر های پخت، سودا و نمک را با هم مخلوط کنید. آن را کنار بگذارید.
۳. پوره کردن کره و شکر: در یک کاسه مخصوص میکسر، کره و شکر را به میزان مناسبی با هم میزنیم تا حدود ۳-۴ دقیقه تا این که بلند و نرم شود.
۴. افزودن تخم مرغ و وانیل: آرد را یکی یکی به مخلوط کره و شکر اضافه کنید، و با میکس کردن هر تخم مرغ به طور کامل جوشانده شده است. عصاره وانیل را اضافه کرده و باهم مخلوط کنید.
۵. مخلوط کردن مواد خشک و تر: تدریجاً مخلوط آرد را به مخلوط کره، شیر و آب لیمو اضافه کنید، تا بین آرد، شیر و آب لیمو شروع و پایان بگیرید. تا زمانی که به طور کامل ترکیب شده باشد مخلوط کرده.
۶. تقسیم مایع و اضافه کردن کاکائو: مخلوط را به دو کاسه تقسیم کرده و به هر یک از آنها پوست ریز لیمو اضافه کنید و تا آنجا که ترکیب شده است هم بزنید. در کاسه دیگر، پودر کاکائو را غربت کرده و تا آنجا که ترکیب شده است هم بزنید.
۷. ایجاد الگوی زبرا: با ریختن یک قاشق از خمیر لیمویی به وسط هر قالب کیک آماده شده شروع کنید. سپس یک قاشق از خمیر شکلاتی را مستقیماً روی خمیر لیمویی بریزید. ادامه دهید تا هر دو خمیر به این شیوه تعویض شوند تا تمام خمیر مصرف شود و الگوی هدفگذاری شود.
۸. پخت کیک ها: کیک ها را در فر پیش گرم شده برای ۲۵-۳۰ دقیقه پخته یا تا زمانی که یک قلقله را در وسط وارد کرده و خارج کردن آن تمیز باشد. کیک ها را به مدت ۱۰ دقیقه در قالب ها داشته و سپس به روی میزهای سیمی برای خنک شدن کامل انتقال دهید.
۹. ترکیب و خاموش کردن: هنگامی که کیک ها به طور کامل خنک شدند، بسته ایجاد کرده و خاموش مطابق دلخواه را بر روی کیکها قرار دهید. خاموش نرم لیمو چیز یا ریز دستی ساده پودر شکر برای مکمل کردن طعم های زنده به خوبی.
لذت بردن:
کیک زبرا لیموئه لوکس با طعم خاص شما آماده برش و لذت بردن است! در هر قطعه که با ترکیب متعادلی از انواع شیرین و ترش ترکنجا شده، لذت ببرید و از الگوی زبرا زیبای داخلی تعجب کنید.
