کلوچه‌های کرانچ، اناری خوشمزه: یک خوراک صبحانه لذیذ با مواد تغذیه‌ای سالم

نانکوک عسلی باگیداره ی باشتی و کرنت: یک ناهار خوشمزه از مواد تغذیه‌ای سالم

این دستور پخت نانکوک عسلی باگیداره ی باکیداره و کرنت ساخته شده از نانکوک‌های خوشمزه و کمی شیرین است که برای صبحانه یا یک میان وعده دلچسب مناسب است. با وجود گردوهای خرد شده، کرنت‌های شیرین و عسل گرم، این نانکوک‌ها ترکیبی دلپذیر از طعم و بافت به همراه می‌آورند. این دستور، یک نانکوک لطیف با پوست طلائی قهوه‌ای ایجاد می‌کند که ایده‌آل برای تلفیق با چای یا قهوه مورد علاقه شماست.

مواد لازم:
– ۲ پیاله آرد سفید
– ۱/۳ پیاله شکر معمولی
– ۱ قاشق غذاخوری پودر پخت
– ۱/۲ قاشق چایخوری نمک
– ۱/۲ پیاله کره سرد نشاسته، قطعه شده
– ۱/۲ پیاله گردو خرد شده
– ۱/۲ پیاله کرنت
– ۲/۳ پیاله کره خامه سرد
– ۱ عدد تخم مرغ بزرگ
– ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
– عسل برای چکیده کردن

طرز تهیه:

1. اجاق خود را گرم کنید: اجاق خود را به دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت (۲۰۰ درجه سلسیوس) گرم کنید. یک تخته پیش پخت را با کاغذ پارچه پوشانید.

2. مواد خشک را مخلوط کنید: در یک کاسه مخلوط بزرگ، آرد، شکر، پودر پخت، و نمک را با هم مخلوط کنید.

3. کره را به مواد خشک اضافه کنید: کره سرد و قطعه شده را به مواد آردی اضافه کنید. از یک برشته خمیری یا انگشتان خود استفاده کنید تا کره را در آرد به‌کار ببرید تا مخلوط شبیه به خرده‌ای مانند تا بازعقیب تنهایی پاره باقی بماند.

4. مواد اضافه کنند: گردو خرد شده و کرنت را اضافه کرده و به یکدیگر آن‌ها را تا جایی که به طور یکنواخت منتشر شوند به هم بزنید.

5. ترکیب مواد مایع: در یک کاسه دیگر، خامه سرد، تخم مرغ و عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید.

6. تهیه عجین: مواد مایع را به مواد خشک اضافه کنید. با ملایمت هم بزنید تا تازه ترکیب شود و مراقب باشید که زیاده روی نکنید. عجیین باید کمی چسبناک و چند خرده بافتی باشد.

7. شکل دادن به نانکوک: عجیین را بر روی یک سطح کمی آرد پاشیده بچرخانید. عجیین را چند بار ملایمت پهلو کنید تا به یک دایره با ضخامت ۱ اینچ برسد. از یک چاقوی تیز یا یک چاقوی مخصوص برش آرد، دایره را به ۸ عشره تقسیم کنید و آن‌ها را به تخته پیش‌پخت ریخته و فاصله‌دهی کنید حدود ۲ اینچ میان هم داشته باشند.

8. پخت: نانکوک‌ها را در اجاق پیش‌گرم شده به مدت ۱۵-۱۸ دقیقه پخته یا تا زمانی که طلایی شوند و یک خرگوشه کوچکی که در مرکز ورود شده‌است خشک جدا کرد.

9. افزودن لمس نهایی: نانکوک‌ها را از اجاق در آورید و به مدت کوتاهی روی تخته پخش کرده تا خنک شوند. عسل گرم روی نوازی‌ها بریزید تا یک لعاب شیرین به آن‌ها بدهید.

10. سرو کردن: از نانکوک‌ها گرم یا به دمای اتاق لذت ببرید. آن‌ها به ویژه زمانی که تازه از اجاق بیرون آیند و با یک چکیده نوری عسل اضافه‌شده همراه شوند، بسیار دلچسب هستند.

این نانکوک‌های عسلی باگیداره و کرنت یک گزینه آسان اما لذیذ برای هر موقعیتی هستند که نیازمند یک خوراکی پزی تسکین‌بخش و کمی شیرین هست. لذت ببرید!