کتلت سوسیس تند و کدو: یک غذای کاسرول دلچسب و پرطراوت

غراتن سوسیس تند و کدو: یک غذای کاسرول دلچسب و خوشمزه

این غراتن سوسیس تند و کدو یک غذای کاسرول خوشمزه و سنگین است که از سوسیس تند، کدو تازه و یک سس خامه ای و پر از پنیر تشکیل شده است. این غذا برای شام خانوادگی گرم یا یک مهمانی عالمه مناسب است. لایه های طعم و بافت این غذا آن را یک کلاسیک غذای راحتی می کنند که همه آن را دوست خواهند داشت.

مواد لازم:
– 1 پوند سوسیس ایتالیایی تند، بدون پوست
– 2 عدد کدو متوسط ​​اندازه، برش خورده نازک
– 1 عدد پیاز بزرگ، خرد شده
– 2 حبه سیر خرد شده
– 1 پیمانه کرم غلیظ
– 1 پیمانه پنیر موتزارلا رنده شده
– 1/2 پیمانه پنیر پارمزان رنده شده
– 1/2 پیمانه نان خرد شده
– 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون
– نمک و فلفل به میزان لازم
– برگهای ریحان تازه برای تزیین (اختیاری)

طرز تهیه:
1. فر را به دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سلسیوس) قرار دهید.

2. روغن زیتون را در یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کرده و تا شفاف شدن، حدود 5 دقیقه بپزید.

3. سیر را به ماهیتابه اضافه کنید و یک دقیقه دیگر پخته کنید تا معطر شود.

4. سوسیس ایتالیایی تند را به ماهیتابه اضافه کرده و با یک قاشق چوبی به تکه های کوچک شکسته کنید. تا زمانیکه سوسیس طلایی شده و پخته شود (حدود 7-10 دقیقه)، بپزید. از حرارت بردارید و کنار بگذارید.

5. در یک ظرف فر، یک لایه از کدوهای خرد شده را برای پوشش کف قرار دهید. با یک قاشق نمک و فلفل بپاشید.

6. نصف مخلوط سوسیس پخته را به طور یکنواخت روی لایه کدوها بپاشید.

7. با یک لایه دیگر از کدو، دنبال شده توسط مخلوط باقی مانده از سوسیس.

8. کرم غلیظ را به طور یکنواخت روی لایه ها در ظرف فر بریزید.

9. پنیر پارمزان رنده شده و پنیر موتزارلا را بر روی کاسرول پاشید.

10. در یک کاسه کوچک، نان خرد شده را با یک قاشق روغن زیتون مخلوط کنید. مخلوط نان را به طور یکنواخت روی بالای کاسرول پاشید.

11. ظرف فر را با فویل آلومینیوم بپوشانید و در فری پیش گرم شده برای 20 دقیقه بپزید.

12. فویل را بردارید و برای 10-15 دقیقه اضافی بپزید، یا تا بالای کاسرول طلایی و حبابی شود.

13. اجازه دهید غراتن چند دقیقه سرد شود و پس از این، با برگهای ریحان تازه تزیین کنید و سرو کنید.

این غراتن سوسیس تند و کدو را گرم سرو کرده و از ترکیب دلپذیر و خوشمزه سوسیس تند و کدو نرم در یک سس خامه ای و پر پنیر لذت ببرید.