کباب‌های بوقلمونی تایلندی و سبزیجات: ترکیبی از طعم‌ها بر روی چوب میانی

کباب‌های تایلندی با بوقلمون و سبزیجات: ترکیبی از طعم‌ها در روی مژه

تجربه ماجرایی کولینری با این کباب‌های تایلندی خوشمزه را تجربه کنید. پارچه‌های بوقلمون آب‌پرورده و خوشمزه با سبزیجات تازه و شاداب، سوخته شده و این غذا را کامل برای طرفداران سوزن‌زنان و خوراکی‌های سالم می‌سازد. این کباب‌ها با ادویه‌های خوشبو و لمسه‌ای از شیرینی از ماریناد، یک انفجار از طعم‌های الهام‌گرفته از آسیا به میز شما می‌آورند.

مواد لازم:
برای ماریناد:

1/4 پیاله سس سویا
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
2 قاشق غذاخوری عسل
1 قاشق غذاخوری سس ماهی (اختیاری، برای یک طعم تایلندی آمیزه))
1 قاشق غذاخوری آب لیمو
2 حبه سیر خردشده
1 قاشق چایخوری زنجبیل تازه ریز شده
1 قاشق چایخوری گلپر
1/2 قاشق چایخوری فلفل قرمز پودری (به میزان ترجیحی تنظیم شود)

برای کباب‌ها:

1 1/2 پوند سینه بوقلمون، به قطعات 1 اینچی
1 فلفل قرمز، به تکه‌های 1 اینچی
1 فلفل زرد، به تکه‌های 1 اینچی
1 کدوی شیرین، به قیمومه‌های 1/4 اینچ
1 پیاز قرمز، به تکه‌های 1 اینچی
20 گوجه‌فرنگی
گشنیز تازه خردشده (برای تزیین)
لیمو ترشی (برای سرو کردن)

طرز تهیه:

در یک کاسه متوسط، همه مواد ماریناد را با هم مخلوط کنید تا کاملاً ترکیب شوند.
پارچه‌های بوقلمون را به ماریناد اضافه کنید و اطمینان حاصل کنید که به خوبی پوشیده شده‌اند. پوشیده کرده و حداقل 1 ساعت در یخچال نگهدارید یا برای به حداکثر رساندن طعم، تا شب.
اگر از سوزن‌های چوبی استفاده می‌کنید، آنها را حداقل 30 دقیقه در آب خیسانید تا از سوختگی جلوگیری کند.
گریل خود را به حرارت متوسط‌بالا گرم کنید.
پارچه‌های بوقلمون، فلفل‌های قرمز و زرد، کدوی شیرین، پیاز قرمز و گوجه‌فرنگی‌ها را به سوزن‌ها قرار داده و مواد را به تناوب برای ارایه رنگارنگ بر روی آن‌ها قرار دهید.
کباب‌ها را 10-12 دقیقه سوزانده، با دوره‌های تناوب، تا بوقلمون طعم آبله شده و سبزیجات نرم و کمی سوخته شوند.
کباب‌ها را به یک پیاز سرو منتقل کنید. با گشنیز تازه تزیین کنید و با لیمو ترشی کنار سرو کنید.

با این کباب‌های تایلندی با بوقلمون و سبزیجات شیرین، به عنوان غذای اصلی لذت ببرید یا آنها را با ساید‌های مورد علاقه خود ترکیب کنید تا یک وعده غذایی کامل را برای سرو کردن داشته باشید که قطعاً تاثیر گذار خواهد بود!