هم با عرق بوربن انتخابی

2024-08-15
Exquisite Bourbon-Glazed Ham

سرشاخه قره‌قهوه ای انتخابی

این سرشاخه قره‌قهوه ای انتخابی یک غذای طعم‌دهنده و خوشمزه است که برای مناسبت‌های ویژه و گردهمایی‌های تعطیلاتی مناسب است. طعم گرم و دودی قره‌قهوه با هم خوشی نسبت به طعم شیرین و نمکی سرشاخه ترکیب می‌شود و هر قاشقی از آن تجربه­ای شاداب است.

مواد لازم:
1 حلقه سرشاخه متمام­پخت خراج دار (10 پوند)
1 پیاله نشاسته قهوه‌ای تاریک، فشرده
1/2 پیاله قره‌قهوه
1/2 پیاله عسل
1/4 پیاله خردل دیجون
1/4 پیاله سرکه سیب
1 ق چ قرقره­ی دارچین
1 ق چ فلفل سیاه زمینی

طرز تهیه:

1. داغ کردن فر
فر خود را به دمای 325 درجه فارنهایت (165 درجه سانتی­گراد) داغ کنید.

2. آماده­سازی سرشاخه
سرشاخه را در تابه‌ی بزرگ چینی­وار قرار دهید، سطح صاف به پایین. اگر سرشاخه شما پوست داشته باشد، آن را با الگوی الماسی که شامل برش­های کم­عمق حدود 1/4 اینچ به صورت چرتکه است، شکریایی کنید.

3. تهیه لعاب
در یک قابلمه متوسط، نشاسته قهوه­ای، قره‌قهوه، عسل، خردل دیجون، سرکه سیب، دارچین و فلفل سیاه زمینی را ترکیب کنید. روی حرارت متوسط، به همراه گاه­وقتی هم­زنی، به جوش بیاورید تا شکر محلول شود و مخلوط خوب تر شود (حدود 5-7 دقیقه).

4. لعاب را بر روی سرشاخه بزنید
لعاب را به بخش‌های زیادی روی سطح سرشاخه بزنید. برای زمان پختن، بخشی از لعاب را برای قلیان‌زدن در حین پختن نگه دارید.

5. پخت سرشاخه
سرشاخه را در فر پیش­گرم‌شده قرار دهید و برای 1.5 تا 2 ساعت پخت کنید. هر 30 دقیقه با لعاب نگه‌داشته­شده قلیان زنید. دمای داخلی باید به 140 درجه فارنهایت (60 درجه سانتی­گراد) برسد.

6. استراحت و پذیرایی
پس از پخته شدن، سرشاخه را از فر خارج کرده و به مدت 15-20 دقیقه استراحت دهید. این باعث می­شود که آب‌مواد خودش کن مجدداً شود و یک سرشاخه مرطوب و خوشمزه داشته باشید.

7. پذیرایی
سرشاخه را برش داده و با طرفدارانتان به همراه نوشیدنی­های مورد ­علاقه‌ی خود پذیرایی کنید. این سرشاخه سرشاخه‌ای انتخابی که به روزی­های سبز سرخ شده، سینه‌ی زمینه، یا سالاد تازه زیبا همخوانی دارد.

از سرشاخه قره‌قهوه ای انتخابی، یک غذای قطعاً جذاب که می­تواند مهمانان ویژه‌ی شما را مبهوت کند و آن‌ها را مجدد از شما برای دستور پخت پرسش کند، لذت ببرید!

Don't Miss

Deliciously Nutritious Quinoa and Chicken One-Pot Wonder: A Hearty, Flavorful Meal for Any Occasion

کینوا و مرغ خوشمزه و مغذی در یک قابلمه: یک وعده غذایی hearty و پرطعم برای هر مناسبتی

خوراک خوشمزه و مغذی کینوا و مرغ: یک وعده دلی
Uniquely Irresistible Kung Pao Chicken Delight

Delight بتلاش غذای جذاب منحصر به فرد کونگ پائو

لویزیان خوشمزه مرغ کونگ پائو مخصوص مرغ کونگ پائو یک