نان پیتا سبزیجات پرانرژی با حمص

پیتا سبزیجاتی دلپذیر با حمص

این پیتای خوشمزه سبزیجاتی با حمص یک غذای سریع و مغذی است که برای ناهار یا شام مناسب است. ترکیبی از سبزیجات تازه، حمص کرمی و نان پیتای گرم، یک غذای خوشمزه و سیر کننده ایجاد می‌کند که هم سالم است و هم طعم دارد.

مواد لازم:
– 4 عدد پیتای گندم اصلی
– 1 پیمانه حمص
– 1 خیار، برش‌های نازک
– 1 فلفل دلمه‌ای قرمز، برش‌های نازک
– 1 فلفل دلمه‌ای زرد، برش‌های نازک
– 1 هویج، ریز شده
– 1 پیمانه گوجه‌های گیلاسی نصف شده
– 1/4 پیمانه پیاز قرمز، برش‌های نازک
– 1 پیمانه سبزیجات مخلوط (اسفرزه، رجیفلو، یا کاهو)
– 1 ق.غ روغن زیتون
– 1 ق.غ آب لیموترش
– نمک و فلفل به میزان لازم
– اختیاری: پنیر فتا خرد شده

طرز تهیه:

1. آماده‌سازی سبزیجات:
خیار، فلفل دلمه‌ای قرمز و زرد، و پیاز قرمز را با دقت بشویید و نازک برش دهید. هویج را با استفاده از ریبون ریز کنید. گوجه‌های گیلاسی را نصف کنید و تمام سبزیجات را کنار گذارید.

2. گرم کردن پیتا:
فر خود را به دمای 350 فارنهایت (175 سانتی‌گراد) پیش گرم کنید. پیتا‌ها را روی یک تابه فر قرار داده و حدود 5 دقیقه در فر گرم کنید، تا نرم و انعطاف‌پذیر شوند.

3. ادویه دادن به سبزیجات:
در یک کاسه مخلوط بزرگ، خیار، فلفل‌های دلمه‌ای، هویج ریز شده، گوجه‌های گیلاسی و پیاز قرمز را ترکیب کرده و روی سبزیجات روغن زیتون و آب لیمو را بریزید، سپس با نمک و فلفل به میزان دلخواه ادویه کنید. همه چیز را به آرامی مخلوط کنید.

4. مواد داخل پیتا را آماده کنید:
پیتا‌ها را از فر خارج کرده و کمی بگذارید خنک شوند تا برای بردن آسان شوند. یک لایه وافر حمص را درون هر پیتای پاکتی بمالید.

5. پر و پیتا:
هر پیتا را با یک بخشی از سبزیجات مخلوط ویاقتعا روی آن، پس از آن اگر مایل هستید، پنیر فتا خرد شده را روی بالای آن بپاشید.

6. سرو کردن:
پیتای سبزیجاتی دلپذیر با حمص را فوراً وقتی که پیتا هنوز گرم است سرو کنید. این غذا با یک کناره از سس تزیکی یا یک سالاد نور نیز مناسب است.

از این پیتای رنگارنگ، تازه و مغذی که برای هر وعده غذایی مناسب است، لذت ببرید!