Mariusz Lewandowski
نان خرما: یک دسر کلاسیک شیرین و خوشمزه
“`html
نان خرما، یک کلاسیک محبوب، یک نان شیرین و خرمایی شبیه به کیک است که از خرماهای رسیده تهیه می‌شود. این دسر چند منظوره و آسان برای تهیه، برای صبحانه، گاهی به‌عنوان یک میان‌وعده و حتی بعنوان دسر مناسب است. در زیر دستورپخت نان خرما ساده اما خوشمزه‌ای وجود دارد که اتاق آشپزخانه شما را با بوی دلنشین پر کرده و حسابی به اذواق شما خوش می‌آید.
مواد لازم:
– ۲ تا ۳ عدد خرمای رسیده، ریز شده
– ۱/۳ پیمانه کره ذوب شده
– ۱ قاشق چای‌خوری سودا
– نمک به مقدار کافی
– ۳/۴ پیمانه شکر
– یک عدد تخم‌مرغ بزرگ، تهیه شده
– یک قاشق چای‌خوری عصاره وانیل
– ۱ ۱/۲ پیمانه آرد سفید
طرز تهیه:
۱. اجاق را پیش‌گرم کنید تا دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد (۳۵۰ فارنهایت) برسد، و قالب نان‌خوری به ابعاد ۴ در ۸ اینچ را چرب کنید.
۲. در یک کاسه ترکیب، خرماهای رسیده را تازه خورد شده یکنواخت نمایید. کره ذوب شده را به خرماها اضافه کنید و هم بزنید.
۳. سودا و نمک را به مواد بالا اضافه کنید. شکر، تخم‌مرغ تهیه شده و عصاره وانیل را هم بزنید.
۴. در آخر آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید تا به‌خوبی ترکیب شود.
۵. خمیر را در قالب آماده شده ریخته و مرتب کنید.
۶. بپزید حدود ۵۰ تا ۶۰ دقیقه یا تا زمانی که چنگالی وارد میانه نان شود و بدون خیس بوده.
۷. از اجاق خارج کرده و نان خرما را در قالب چند دقیقه خنک کنید، سپس آن را به یک حامل سیمی منتقل کنید تا کاملاً خنک شود و سرو نمایید.
از نون خرمای خانگی خود لذت ببرید، ساده، با کره یا با خمیر محبوب خود!
“`
