مرغ مکزیکی با ادویه دار و سبزیجات پخته شده

مرغ مکزیکی با ادویه های تند و سبزیجات روی سرخ شده

مرغ مکزیکی با ادویه های تند و سبزیجات روی سرخ شده یک غذای خوشمزه است که مرغ آبدار و ادویه ای را با مجموعه ای از سبزیجات روی سرخ شده ترکیب می کند. ادویه های تند، با ترکیبی از ادویه های سنتی مکزیکی، به مرغ طعم و طعمی جدید می دهد، در حالی که سبزیجات روی سرخ شده یک نوع طرفدارانه، پر رنگ و سالم ارائه می دهد. این غذا برای شام خانوادگی یا یک جمعیت خاص ایده آل است و طعم آشنایی از آشپزی مکزیکی را به خانه شما می آورد.

مواد لازم:

4 سینه مرغ بدون استخوان و پوست
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق چایخوری زیره
1 قاشق چایخوری فلفل دلمه ای
1 قاشق چایخوری پودر فلفل چیلی
1/2 قاشق چایخوری پودر سیر
1/2 قاشق چایخوری پودر پیاز
1/2 قاشق چایخوری اورگانو
1/2 قاشق چایخوری نمک
1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
2 فلفل دلمه ای قرمز، خلال خورده شده
1 پیاز بزرگ زرد، خلال خورده شده
1 کدو، خلال خورده شده
2 شاخه ذرت، به نیم ها یا سوم ها برش داده شده
1 عدد لیمو، به مثلث ها برش داده شده
کُنی، تازه برای تزئین

دستورالعمل:

فر را به دمای ۴۰۰ فارنهایت (۲۰۰ درجه سانتی‌گراد) پیش گرم کنید.
در یک کاسه کوچک، زیره، فلفل دلمه ای، پودر فلفل چیلی، پودر سیر، پودر پیاز، اورگانو، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.
سینه مرغ هارا با روغن زیتون پوشش دهید و سپس آن ها را به طور یکنواخت با مخلوط ادویه پوشش دهید.
در یک کاسه بزرگ پخت، سینه مرغ ها را به صورت تک لایه قرار دهید.
در یک کاسه جداگانه، فلفل دلمه ای، پیاز، کدو و ذرت را با کمی روغن زیتون، نمک و فلفل مخلوط کنید.
سبزیجات را به طور یکنواخت پیراهن کنید و انواع گوشت سفارشی را در ظرف پخت قرار دهید.
ظرف را در فر قرار داده و حدود ۲۵-۳۰ دقیقه را روی عملکرد تهیه غذا (روشن شده) یا تا زمانی که مرغ پخته شود و سبزیجات نرم و کمی کارامل شده باشند را پخته شده.
از فر خارج کرده و چند دقیقه قبل از سرو کردن، اجازه دهید استراحت کند.
آب یک لیمو تازه را روی مرغ و سبزیجات فشار دهید و با کُنی تازه خرد شده تزیین کنید.

مرغ مکزیکی با ادویه های تند و سبزیجات روی سرخ شده را با یک طرفدار تازه از ترتیل های گرم یا یک سالاد سبز ترکیب کنید و لذت ببرید. از طعم های پر رنگ و بافت های راحت کننده این غذای خوشمزه لذت ببرید!