مرغ لذیذ لیمو و گیاهان
این مرغ لذیذ لیمو و گیاهان یک غذای تر و خوشمزه برای هر مناسبتی است. با مرینه‌ای پرطراوت از لیمو، گیاهان بی‌نظیر و ادویه‌ها، این مرغ به ترکیبی از طعم‌های جسور و بافت نرم در دم کردن به کمال شهود رسیده و طعم‌های جسور را با طعمی ترد ترکیب می‌کند. این غذا را کنار سبزیجات داغ یا سالادی سبک برای مهمانان خود سرو کنید یا یک شام خانوادگی ویژه را لذت ببرید.
مواد لازم:
– 4 سینه مرغ بدون استخوان و چربی
– 1 لیمو بزرگ (پوست گرفته و اب گرفته)
– 4 حبه سیر (ریز خورده)
– 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
– 1 قاشق غذاخوری ریحان تازه (ریز خورده)
– 1 قاشق غذاخوری زعتر تازه (ریز خورده)
– 1 قاشق چایخوری اویشن خشک
– نمک و فلفل به میزان دلخواه
– جعفری تازه به عنوان تزئین (اختیاری)
طرز تهیه:
مرحله 1: آماده‌سازی مرینه
1. در یک کاسه کوچک، آب لیمو، پوست لیمو، سیر ریز شده، روغن زیتون، ریحان تازه، زعتر تازه و اویشن خشک را ترکیب کنید.
2. مواد را به خوبی مخلوط کرده تا یک مرینه یکنواخت بسازید.
مرحله 2: مرینه کردن مرغ
1. سینه‌های مرغ را در یک کیسه پلاستیکی قابل بسته شدن یا ظرف کم عمق قرار دهید.
2. مرینه را روی مرغ بریزید و اطمینان حاصل کنید که هر قطعه به خوبی پوشیده شود.
3. کیسه را ببندید یا ظرف را بپوشانید و حداقل 1 ساعت یا تا روز آینده را در یخچال بماند تا طعم‌ها ترکیب شوند.
مرحله 3: پیش‌گرم کردن فر
1. فر خود را به 375°F (190°C) پیش‌گرم کنید.
مرحله 4: دم کردن مرغ
1. مرغ را از مرینه خارج کرده و آن را در یک سینی پخت یا تابه سرخ کردن قرار داده و با کاغذ پارچه پوشانده شده یا در ظرف سرخ‌کردن قرار دهید.
2. مرغ را با نمک و فلفل به میزان دلخواه پخش کنید.
3. مرغ را در فر پیش‌گرم شده برای 25-30 دقیقه یا تا زمانی که دمای داخلی آن به 165°F (74°C) برسد و آب‌های آن صاف شود بپزید.
مرحله 5: سرو کردن
1. مرغ را از فر خارج کرده و قبل از سرو 5 دقیقه بگذارید استراحت کند.
2. اگر دوست دارید با جعفری تازه تزئین کنید.
3. با طرفداران خودتان می‌توانید همراه با هر دست پختی دلخواه سرو کنید و لذت ببرید!
این مرغ لذیذ لیمو و گیاهان به دلیل طعم‌های پرجنب و جوش و آماده‌سازی آسانش مطمئناً علاقه‌مندان آشپزخانه‌ی شما را جلب خواهد کرد.
The source of the article is from the blog elperiodicodearanjuez.es