مرغ سرخ‌کرده با سیر و رزماری و سبزیجات

2024-07-17
Garlic and Rosemary Roasted Chicken with Vegetables

مرغ سرخ شده با سیر و رزماری و سبزیجات

این مرغ سرخ شده با سیر و رزماری و سبزیجات باعث می‌شود که یک غذای ارامی و خوشبویی که برای شام خانوادگی یا مناسبت‌های خاص بسیار مناسب است. مرغ بسیار طراوت بخش با طعم‌های خوشبوی سیر و رزماری، با سبزیجات سرخ شده نرم که یک وعده خوشمزه و راضی‌کننده ایجاد می‌کنند.

مواد لازم:

  • 1 عدد مرغ کامل (حدود 4-5 پوند)
  • 4 حبه سیر، ریز شده
  • 2 قاشق غذاخوری رزماری تازه، خرد شده
  • 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • 1 عدد لیمو، به دو نصف شده
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • 4 عدد هویج بزرگ، پوست گرفته و به تکه‌ها خرد شده
  • 6-8 عدد سیب‌زمینی بچه، به دو نصف شده
  • 1 عدد پیاز بزرگ، به چهار نصف شده
  • 1 پیمانه قوری مرغ

طرز تهیه:

  1. فر را به دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتی‌گراد) گرم کنید.
  2. در یک کاسه کوچک، سیر ریز شده، رزماری خرد شده و روغن زیتون را با یکدیگر مخلوط کرده و یک پیاز تهیه کنید.
  3. مرغ را زیر آب سرد بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. آن را در تابه بزرگی قرار دهید.
  4. پیاز رزماری و سیر را به همراه مرغ بر روی تابه بمالید و اطمینان حاصل کنید که بهترین طعم را می‌دهد.
  5. نصف‌های لیمو را در داخل مرغ قرار دهید.
  6. هویج، سیب‌زمینی و پیاز را دور مرغ در تابه بچینید. قوری مرغ را روی سبزیجات بریزید.
  7. مرغ را در فر گرم شده حدود 1.5 تا 2 ساعت سرخ کنید یا تا زمانی که مرغ طلایی رنگ شود و دمای داخلی آن به 165 درجه فارنهایت (74 درجه سانتی‌گراد) برسد. هر 30 دقیقه مرغ و سبزیجات را با منیع تابه بپزید.
  8. هنگامی که مرغ پخته باشد، آن را از فر بیرون بیاورید و قبل از برش دادن، به‌مدت 10-15 دقیقه بگذارید که استراحت کند.
  9. مرغ سرخ شده را همراه با سبزیجات در کنار پیاز برش داده و با منیع تابه سرو کنید تا طعم بیشتری به آن دهید.

لذت ببرید از این مرغ سرخ شده با سیر و رزماری و سبزیجات به عنوان یک وعده شام خوشمزه و پرطرفدار که همه از آن استفاده خواهند کرد!

Don't Miss

Spicy Jamaican Jerk Chicken with Lime Infused Rice

مرغ جرک جامائیکایی تند با برنج زنجبیلی لیموی

مرغ جامائیکایی ژرک تند با برنج لیمو خوراکی در این
Hawaiian Skewers with Pineapple and Teriyaki Glaze

كباب هاوايایی با آناناس و سس تریاکی

اسپیس فراخ هوایی با آناناس و سس تریاکی اسپیس فراخ