مرغ بلد شده با سس پرتقال درخشان آکس دلیس

2024-06-26
Luxurious Aux Delices Duck with Orange Glaze

مرغ اناری لوکس Aux Delices به همراه سس پرتقال

“`html

این غذای شیک و خوش طعم برای مواقع ویژه یا شام گورمه در خانه ایده‌آل است. سینه اردک پرتقالی غنی و خوشمزه با یک سس پرتقالی شیرین و ترش ترکیب می‌شود و تجربه‌ی یادگاری از سفرهٔ شما را خلق می‌کند. با انتخاب خوراک‌های دلخواهتان سرو شده، این غذا نمونه‌ای از ارتقاء آشپزی و دلچسبی را با تعادل هماهنگی از طعم‌ها به ذائقه دلپذیرتان می‌رساند.

مواد لازم:

  • 2 سینه اردک
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • 1 پیمانه آب پرتقال تازه
  • 1 قاشق عسل
  • 1 قاشق سس سویا
  • 1 قاشق سرکه بالزامیک
  • پوست ریز یک پیاز نارنجی
  • 1 قاشق پودر تایم تازه
  • 1 قاشق کره

طرز تهیه:
1. آماده‌کردن سینه اردک:

  • فر خود را به دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتی‌گراد) قرار دهید.
  • پوست سینه‌های اردک را به الگوی جوهری خوراک دهید، اما احتیاط کنید که به گوشت نخورید.
  • از هر دو طرف با نمک و فلفل به میزان کافی بپرسید.

2. سرخ‌کردن اردک:

  • سینه اردک را با پوست به سمت پایین در یک ماهیتابه‌ای همراه با توانایی ورود به فر خالی قرار دهید.
  • حرارت را به حد متوسط بر روی شعله قرار دهید و برای 6-8 دقیقه، تا پوست آردک مایل و طلایی‌رنگ شود و چربی‌های آن به میزان زیادی خارج شود، بپزید.
  • سینه‌های اردک را بچرخانید و طرف دیگر را برای 2-3 دقیقه دیگر بپزید.

3. داخل فر کردن اردک:

  • ماهیتابه را به فر پیش‌گرم شده منتقل کرده و حدود 5-7 دقیقه برای به دمای متوسط، یا بیشتر در صورت نیاز، بپزید.
  • از فر خارج کرده و به مدت 5 دقیقه اجازه دهید که اردک قبل از برش داده شود استراحت کند.

4. تهیه سس پرتقال:

  • در یک قابلمه کوچک روی حرارت ملایم، آب پرتقال، عسل، سس سویا، سرکه بالزامیک و پوست نارنج را ترکیب کنید.
  • مخلوط را به جوش بیاورید و حدود 10 دقیقه با تداوم هم آمیزی، تا به نصف کاهش پیدا کند و چسبناک شود.
  • پودر تایم تازه و کره را تا چکه‌ها حل شوند و ادغام شوند، هم آمیزی کنید.

5. سرو:

  • عارضه سینه‌های اردک را نازک برش داده و در یک پیشخوان سرو کنید.
  • سس پرتقال را روی بالای آن بریزید.
  • اگر مایل هستید، با پودر تایم تازه و پوست نارنج بیشتر تزئین نمایید.

از مرغ اناری لوکس Aux Delices با سس پرتقال لذت ببرید!
“`

Don't Miss

Savory Roasted Butternut Squash and Arugula Salad with Toasted Pecans and Cranberries

سالاد خوشمزه تندرست برقوق دم کرده و روغن بادام ارگان با پکان های نمکی و کرنبری تست شده

سالاد پسته و کرنبری نیشاسته دار و آراگولا ترش این
Elegant French Custard Tart: Tarte Aux Pommes

تارت لهونی فرانسوی شیک: تارت او پوم‌هایش

تارت شکی و شکلاتی فرانسوی: تارت او پوم تارت او