مرغ باربیکیو داغ بابی

مرغ بوبی در باغ پشتی

توضیحات:
این غذا یکی از غذاهای تابستانی است که طعم دودی و خوشمزه مرغ باربیکیو را به باغ پشتی شما می‌آورد. “مرغ بوبی در باغ پشتی” دارای مرغ آبدار و ترش است که با مرینه‌ای خوشمزه ترکیب می‌شود و به زیبایی ای جگر خواهد خورد. این غذا از ترکیبی از ادویه‌های خوشبو و یک سس باربیکیو ترش استفاده می‌کند که تازه روح شما را به رقص بیاورد. این دستور پخت مناسب برای مراسم خانوادگی، گردهمایی‌ها یا شام‌های ساده است و قول موفقیت در همه مناسبت‌ها را می‌دهد.

دستور پخت:

مواد لازم:

برای مرینه:
– 1/4 پیمانه روغن زیتون
– 1/4 پیمانه سرکه سیب
– 2 قاشق غذاخوری سس سویا
– 1 قاشق غذاخوری سس وورسترشر
– 3 حبه سیر ریز شده
– 1 قاشق چایخوری پاپریکای دودی
– 1 قاشق چایخوری پودر پیاز
– 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
– 1/4 قاشق چایخوری فلفل قرمز (اختیاری)
– 4 سینه مرغ بدون پوست و استخوان

برای سس باربیکیو:
– 1 پیمانه کچاپ
– 1/4 پیمانه قند قهوه‌ای
– 1/4 پیمانه سرکه سیب
– 2 قاشق غذاخوری شکر قند
– 1 قاشق غذاخوری خاخرد ورسترشر
– 1 قاشق غذاخوری آب‌گلاب
– 1 قاشق چایخوری پاپریکای دودی
– 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر
– 1/2 قاشق چایخوری پودر پیاز
– 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
– 1/4 قاشق چایخوری فلفل قرمز (اختیاری)

دستورالعمل:

1. تربیت کردن مرغ:
1. در یک کاسه بزرگ، روغن زیتون، سرکه سیب، سس سویا، سس ورسترشر، سیر ریز شده، پاپریکای دودی، پودر پیاز، فلفل سیاه، و فلفل قرمز (اختیاری) را ترکیب کنید.
2. سینه مرغ را به کاسه اضافه کرده و مطمئن شوید که کاملاً در مرینه پوشیده شدند. آن را بپوشانید و حداقل 2 ساعت، بهتر است شبانه مرغ نگهداری کنید.

2. تهیه سس باربیکیو:
1. در یک قابلمه متوسط، کچاپ، قند قهوه‌ای، سرکه سیب، شکر قند، آب‌گلاب، خاخرد ورسترشر، پاپریکای دودی، پودر سیر، پودر پیاز، فلفل سیاه، و فلفل قرمز (اختیاری) را ترکیب کنید.
2. مخلفات را روی حرارت متوسط حرارت دهید تا همه مواد کاملاً ترکیب شوند. آن را روی حرارت ملایم آورده و بگذارید حدود 15 دقیقه بپزید، گاهی هم بزنید تا کمی غلیظ شود.
3. از روی حرارت بگیرید و خنک کنید.

3. نیمروی کردن مرغ:
1. گریل را به حرارت متوسط بالا گرم کنید.
2. مرغ را از مرینه خارج کرده و با دستمال کاغذی خشک کنید.
3. سینه مرغ را بر روی گریل قرار دهید و حدود 6-7 دقیقه از هر طرف پخته شود، یا تا زمانی که دمای داخلی به 165 فارنهایت (75 درجه سانتیگراد) برسد.
4. هنگامی که چند دقیقه آخر از گریل کردن می‌گذرد، مرغ را با سس باربیکیو آماده شده مالیده و به خارجی کمی آبله شده را بگذارید.

4. ارائه:
1. مرغ را از گریل بردارید و چند دقیقه بگذارید بماند.
2. مرغ گرم را با سس باربیکیو اضافی برای میز نیبتگی و جلوه بیشتر.

لذت ببرید از طعم دودی و خوشمزه مرغ باربیکیو بوبی با مخلفات دلخواه خود و یک لیوان لیموترش خنک. مناسب برای هر گردهمایی در باغ!