ماهی ماهی لیموی تنوری با ادویه های تازه و سالاد فصلی

2024-09-30
Grilled Lemon Herb Salmon with Seasonal Salad

ماهی سالمون سبزیجات سرخ شده با سالاد فصلی

این غذا ترکیبی از تازگی یک پرونده ماهی سالمون سرخ شده، که با لیمو ترش و گیاهان مختلف ترکیب شده، و یک سالاد فصلی پرجنبان که نظام طعم را به زندگی می‌اندازد، است. این گزینه عالی برای شام بهداشتی و خوشمزه است، مخلوطی فوق‌العاده از طعم‌ها و بافت‌هاست.

مواد لازم

برای ماهی سالمون سبزیجات سرخ شده با لیمو:

  • 4 فیله ماهی سالمون (حدود 6 اونس هرکدام)
  • 2 عدد لیمو (1 عدد برای پوست و آب، 1 عدد برای برش آنها)
  • 3 حبه سیر رنده شده
  • 2 قاشق غذاخوری جعفری تازه، ریز شده
  • 2 قاشق غذاخوری شوید تازه، ریز شده
  • 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

برای سالاد فصلی:

  • 4 پیمانه سبزیجات مختلط (مانند رقصه، اسپیناچ و کلک‌های کوچک)
  • 1 عدد خیار، ریز شده
  • 1 پیمانه گوجه فرنگی، دو نیم شده
  • 1 پیاز سرخ نازک، ریز شده
  • هشتم پیمانه پنیر فتا، ریز خرد شده
  • چهارم پیمانه بادام (یا میوه خشک دلخواه)
  • 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • یک قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
  • نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

دستورالعمل

مرحله ۱: مارینه کردن ماهی
1. در یک کاسه کوچک، پوست لیمو، آب لیمو، سیر رنده شده، جعفری، شوید، روغن زیتون، نمک و فلفل را ترکیب کنید.
2. فیله‌های ماهی را در یک ظرف بزرگ قرار دهید و مریناد را روی آنها بریزید. اطمینان حاصل کنید که هر فیله به خوبی پوشیده شود. آن را بپوشانید و حداقل ۳۰ دقیقه تا 2 ساعت در یخچال مرینه کنید تا طعم‌ها تقویت شود.

مرحله ۲: آماده‌سازی گریل
3. گریل را به حرارت متوسط تا بالا گرم کنید. اگر از تابه گریل استفاده می‌کنید، آن را روی حرارت متوسط تا بالا گرم کنید و کمی روغن آن را بپاشید تا جلوگیری از چسبیدن شود.

مرحله ۳: سرخ کردن ماهی
4. فیله‌های ماهی مارینه‌شده را روی گریل قرار دهید، اگر امکان دارد با طرف پوست سمت پایین. ماهی را 4-6 دقیقه از هر دو سمت سرخ کنید، بسته به ضخامت فیله، تا ماهی پخته شود و به راحتی با چنگال خرد شود.
5. در آخرین 2 دقیقه سرخ کردن، قطعات لیمو را روی هر فیله اضافه کنید تا حسابی ترشی زندگی کنیم.

مرحله ۴: آماده‌سازی سالاد فصلی
6. در یک کاسه سالاد بزرگ، سبزیجات مختلط، خیار، گوجه‌فرنگی و پیاز را ترکیب کنید.
7. سالاد را با روغن زیتون و سرکه بالزامیک تهیه کنید، سپس مخلوط کرده تا به طور یکنواخت پوشیده شوند. پنیر فتا و بادام خرد شده را اضافه کنید. با نمک و فلفل سیاه مزه دهید.

مرحله ۵: ارائه
8. هر فیله ماهی را به همراه سالاد فصلی بر روی بشقاب قرار دهید.
9. اگر تمایل دارید، هر فیله ماهی را با برش‌های بیشتر لیمو و گیاهان تزئین کنید.
10. فورا سرو کنید و از غذای شام ویژه خود لذت ببرید!

این ماهی سالمون سبزیجات سرخ شده با سالاد فصلی یک غذای الگانت اما ساده است که ترکیب تازگی‌های لیمو و گیاهان را نشان می‌دهد، که به خوبی توسط سالاد شفاف و رنگارنگ تکمیل می‌شود.

Don't Miss

Hearty Sprouted Lentil Salad with Zesty Lemon Vinaigrette

سالاد عدس روییده با طعم لیمو وینیگرت پرطراوت

سالاد لوبیای ریشه‌زده با اسله لیمویی سرشار (CPP) این سالاد
Quinoa and Zucchini Delight with a Nutty Twist

لذت کینوا و کدو سبز با یک لمس پر کرم از مغزین

لذت کینوا و کدو با طعم خوشه مغزی این لذت