ماهی سوسنی لیمویی خامه ای با سس کره ای نعنایی

2024-07-25
Succulent Lemon Trout with Herb-infused Butter Sauce

ماهی تراوت لیمویی با سس کره شبیه به چمن

این غذای خوشمزه تراوت با سادگی تازه لیمو و گیاهان را با لذت غنی کره ترکیب می‌کند. این غذا مناسب برای شام هفته و یا مناسبت‌های ویژه است، این دستور غذا جشن طعم‌های طبیعی تراوت را با چرخهای تند و خوشبو که قطعاً شما را متعجب خواهد کرد، گرامی می‌دارد.

مواد لازم:
– 4 عدد فیله تراوت
– 2 عدد لیمو (یک عدد برای برش دادن، یک عدد برای اسمز کردن)
– 4 قاشق غیر نمک‌خورده کره
– 2 قاشق روغن زیتون
– 3 حبه سیر، ریز خرد شده
– 1/4 پیمانه جعفری تازه خرد شده
– 1 قاشق چایخوری زمینی تره
– نمک و فلفل به میزان مورد نیاز
– بخش‌های لیمو برای پذیرایی

طرز تهیه:
1. آماده‌سازی تراوت:
– فیله‌های تراوت را زیر آب سرد بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید.
– هر دو طرف را با نمک و فلفل پودری بپرورانید.

2. روغن را گرم کنید:
– در تابه‌ای بزرگ ضد چسب، روغن زیتون را بروی حرارت متوسط تا بالا گرم کنید.

3. پخت تراوت:
– وقتی روغن گرم شد، فیله‌های تراوت را به زیر پوست در تابه بگذارید.
– برای هر طرف، 4-5 دقیقه بپزید یا تا زمانی که پوست خوشمزه شود و ماهی شفاف شود و به راحتی با چنگال بخورد.
– فیله‌ها را از تابه بیرون بیاورید و در یک بشقاب نگه دارید تا گرم بمانند.

4. آماده کردن سس کره:
– در همان تابه، حرارت را به میانه کاهش دهید و کره را اضافه کنید.
– وقتی کره ذوب شد، سیر ریز خرد شده را اضافه کرده و تا رایحه‌ای(حدود ۱-۲ دقیقه) بپزید.
– آب لیموی یک عدد لیمو، جعفری و تره را اضافه کنید. آنها را به خوبی مخلوط کنید.

5. ترکیب کردن و پذیرایی:
– فیله تراوت را به تابه بازگردانید و سس کره شبیه به چمن را روی آن کهربا بمالید.
– برای 1-2 دقیقه اضافی تا گرم بشود و خواص جذب شود بگذارید.
– فیله‌ها را به بشقاب‌های پذیرایی انتقال دهید و با بخش‌های لیمو و جعفری بیشتر تزئین کرده‌، بفرمایید.
– فوراً با بخش‌های لیمو پذیرایی کنید.

لذت ببرید از تراوت لیمویی زیبا، خوشبو و پر طعم با سس کره شبیه به چمن!

Don't Miss

Hearty Vegetable Pita with Hummus

نان پیتا سبزیجات پرانرژی با حمص

پیتا سبزیجاتی دلپذیر با حمص این پیتای خوشمزه سبزیجاتی با
Margherita Pizza: The Classic Italian Delicacy with a Fresh Twist

پیتزای مارگریتا: دلیکاسی ایتالیایی کلاسیک با یک جسارت تازه

پیتزا مارگریتا: غذای کلاسیک ایتالیایی با طراوت تازه پیتزا مارگریتا