لذت سلامتی: چاقو های بره با پوست گیاهان با سس ماست لیمو-شبترون

2024-06-20
Healthy Delight: Herb-Crusted Lamb Chops with Lemon-Dill Yogurt Sauce

لذت سالم: پاچه‌ی مرتباز با سس ماست لیمو-شوید

این غذای با کیفیت شامل پاچه‌های مرتباز نرم که با یک مخلوط گیاهان خوشمزه و سس ماست لیمو-شوید تازه‌کننده پوشانیده شده‌اند. این ترکیب عطرگیاهان و مرکبات تند از طعم پر سیرتی گوشت مرتباز غنی، یک تجربه کولینری به یادماندنی ایجاد می‌کند.

مواد:

برای پاچه‌های مرتباز:
– 8 پاچه گوشت مرتباز
– 1/4 پیمانه روغن زیتون
– 4 حبه سیر خرد شده
– 1/4 پیمانه رزماری تازه خرد شده
– 1/4 پیمانه آویشن تازه خرد شده
– 1/4 پیمانه جعفری تازه خرد شده
– نمک و فلفل به میزان لازم

برای سس ماست لیمو-شوید:
– 1 پیمانه ماست یونانی
– پوست لیمو رنده شده و اب لیمو یک عدد
– 2 ق غ دیل تازه خرد شده
– 1 ق غ روغن زیتون
– نمک و فلفل به میزان لازم

دستورپخت:

1. فر را به دمای 375 فارنهایت (190 سانتی‌گراد) پیش‌گرم کنید.

2. در یک کاسه کوچک، روغن زیتون، سیر خرد شده، رزماری، آویشن و جعفری خرد شده را با هم مخلوط کنید. پاچه‌های گوشت مرتباز را با نمک و فلفل سبز کنید.

3. هر پاچه گوشت را با مخلوط گیاهی پوشانیده و اطمینان حاصل کنید که آن‌ها را به خوبی پوشانده‌اید. آن‌ها را حدود ۱۵ دقیقه بگذارید تا ترکیبات در آن‌ها متوشح شود.

4. یک ماهیتابه بزرگ را روی حرارت متوسط-زیاد گرم کنید. پاچه‌های گوشت مرتباز را حدود 2-3 دقیقه از هر طرف تکان دهید تا قهوه‌ای شوند.

5. ماهیتابه را به فر پیش‌گرم شده منتقل کنید و حدود 10-12 دقیقه برای حالت نیمه پخته پخته کنید و یا تا به سطح دلخواه بپزید. از فر خارج کنید و پاچه‌های گوشت را بگذارید تا چند دقیقه استراحت کنند.

6. در حالی که پاچه‌های گوشت مرتباز در فر هستند، برای سس ماست لیمو-شوید آماده شوید. در یک کاسه متوسط، ماست یونانی، پوست لیمو، اب لیمو، دیل خرد شده و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید. با نمک و فلفل بپزید تا طعم دلخواه را بدست آورید. آن را تا یکنواخت مخلوط کنید.

7. پاچه‌های گوشت مرتباز مرتباز را گرم سرو کنید، با یک قاشق سفید لیمو-شوید. با گیاهان تازه بیشتر تزیین کنید.

از لذت سالم: پاچه‌های مرتباز با سس ماست لیمو-شوید لذت ببرید!

Don't Miss

Quinoa Stuffed Bell Peppers with Tangy Tomato Sauce

فلفل دلمه ای پر Quinoa با سس گوجه فرنگی ترش

فلفل دلمه‌ای پر کینوا با سس گوجه فرنگی تند این
Jambalaya: A Hearty Cajun-Creole Rice Delight

جامبالایا: یک لذت گردون خوراکی کاجون-کریول نیشان satisfactoriness

جمبالایا: یک خوراک اصیل اهریمنی-کریول لوئیزیانا پُر مزه جمبالایا یک