سوپ مرغ با نودل سنتی خانگی

نوغان دستی قدیمی مرغ با نودل

“`html

این غذای رایج محبوب برای روزهای سرد، یک وعده گرم، خوشمزه و مغذی را ارائه می دهد. نوغان دستی مرغ با نودل شامل مرغ نرم، سبزیجات تازه و نودل های کاملا پخته شده در سوپی خوشمزه است. این غذای ایده‌آل است برای پر کردن خانواده‌تان یا لذت بردن از یک وعده املایی و دلگرم کننده به تنهایی.

مواد لازم:
– 1 عدد مرغ کامل (حدود 3-4 پوند)
– 10 پیمانه آب
– 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون
– 1 پیاز بزرگ، خرد شده
– 3 حبه سیر، ریز خرد شده
– 3 عدد هویج متوسط، ریز شده
– 3 ساقه کرفس، ریز شده
– 2 برگ غافی
– 1 قاشق چای خوری آویشن خشک
– نمک و فلفل به میزان لازم
– 8 اونس نودل تخم مرغ
– 1/4 پیمانه جعفری تازه خرد شده

طرز تهیه:
1. آماده کردن سوپ: مرغ کامل را در یک قابلمه بزرگ قرار دهید و 10 پیمانه آب اضافه کنید. بر روی حرارت متوسط به نقطه جوش برسانید. هنگامی که جوش خورد، حرارت را کم کرده و حدود 45 دقیقه یا تا زمان پخت کامل مرغ، آن را بگذارید ملایم بپزد. اسفنج هر کف که به سطح بالا بالاید را پاک کنید.

2. پخت سبزیجات: در همین حین، در یک قابلمه بزرگ دیگر، روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز خرد شده، سیر ریز شده، هویج ریز شده و کرفس ریز شده را اضافه کنید. حدود 5-7 دقیقه یا تا زمانی که سبزیجات نرم شوند پخت کنید.

3. ترکیب مواد: هنگامی که مرغ پخته شد، آن را از سوپ جدا کرده و آن را بگذارید تا سرد شود. سوپ را جدا کنید تا استخوان ها و اوساخ حذف شود، سپس آن را روی سبزیجات سرخ شده بریزید. برگ غافی، آویشن خشک، نمک و فلفل را اضافه کنید. به سوپ اجازه دهید که روی حرارت کم ملایم پزد.

4. آماده کردن مرغ: هنگامی که مرغ کافی سرد شد تا دست بزنید، گوشت را از استخوان ها جدا کرده و به قطعات بایت سایز شده برید. گوشت ریزمغ را به سوپ که ملایمانه می‌جوشد، اضافه کنید.

5. اضافه کردن نودل: سوپ را به آرامی به جوش بیاورید و نودل تخم مرغ را اضافه کنید. طبق دستورالعمل بسته، معمولاً حدود 8-10 دقیقه یا تا زمانی که نودل ها نرم اما له نشده اند، پخت کنید.

6. اتمام و سرو: برگ غافی از سوپ را بردارید و جعفری تازه خرد شده را تحریک کنید. عرقی را بچسبانید و اگر لازم با نمک و فلفل بیشتر تنظیم کنید. گرم سرو کنید.

از نودل قدیمی مرغی خود لذت ببرید که یک وعده غذایی مغذی است و دل به میز شما می آورد.
“`

[تعبیه کردن]https://www.youtube.com/embed/hdRexg8kF0c[/تعبیه]