سوپ قلقلی توسکان با لوبیای سفید و کیل و ادویه های تازه

سوپ سفید باقلا توسکان دلچسب با کل و ادویه های تازه

این سوپ سفید باقلا توسکان دلچسب با کل و ادویه های تازه یک غذای مغذی و خوشمزه است که تمام شیوه و شیک پخت کشوری ایتالیایی را به تصویر می کشد. ترکیبی از باقلا سفید کرمی، کل رنگارنگ و مجموعه ای از ادویه های تازه یک وعده سیرکننده و سالم و همچنین غذایی کامل و مناسب برای هر زمانی از سال ایجاد می کند. هر ذره این سوپ خوشمزه را با نان تست خورده میل کنید.

مواد لازم:
– 2 قاشق روغن زیتون
– 1 پیاز بزرگ، ریز شده
– 2 هویج، خرد شده
– 2 ساقه کرفس، خرد شده
– 4 حبه سیر ریز شده
– 1 قاشق چایخوری آویشن خشک
– 1 قاشق چایخوری رزماری خشک
– 1/2 قاشق چایخوری فلفل قرمز خرد شده (اختیاری)
– 2 قوطی (هرکدام 15 اونس) باقلا کنلینی، آبکشی و شسته شده
– 1 قوطی (14.5 اونس) گوجه خرد شده
– 6 پیمانه سوپ سبزی یا مرغ
– 1 بخش کل، ساقه ها پاک شده و برگ ها خرد شده
– نمک و فلفل به میزان مورد نیاز
– 1/4 پیمانه پنیر پارمزان تازه پودری (اختیاری)
– 2 قاشق آویشن تازه خرد شده
– 2 قاشق ریزه تره فرنگی تازه خرد شده

روش تهیه:

1. روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید.
2. پیاز، هویج، و کرفس را اضافه کنید. تا زمانی که سبزیجات نرم شوند 5-7 دقیقه تفت دهید.
3. سیر را، آویشن خشک، رزماری خشک، و فلفل قرمز را اضافه کنید. تا زمانی که خوشبو شود یک دقیقه دیگر پخت کنید.
4. باقلا ها، گوجه های خرد شده (با آب) و سوپ را به قابلمه اضافه کنید.
5. مخلوط را برانید تا جوش بیافتد، سپس حرارت را کاهش داده و آن را 20 دقیقه بپزید.
6. کل خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و خوب هم بزنید.
7. برای 10-15 دقیقه دیگر بپزید تا کل نرم شود.
8. با نمک و فلفل طعم دهید.
9. سوپ را روی کاسه ها بریزید.
10. با پنیر پارمزان تازه پودری تزئین کنید و روی آن تره فرنگی و آویشن ریزه ریزه بپاشید.
11. همراه با نان تست خورده سرو کنید.

از سوپ باقلا سفید توسکان دلچسب با کل و ادویه های تازه خود لذت ببرید، یک وعده غذایی دلپذیر و مغذی که مطمئناً شما را از درون گرم می کند!