سبک فرشته از کدو سبزیجات برشته برای لذت آوردن از برنچی شگفت‌انگیز

زولفون‌های خورشیدی حداقل برای یک لذت صبحانه ستبران

این زولفون‌های خورشیدی شیرین مناسبتی برای هر نوع صبحانه یا شام سبکی هستند. این زولفون‌ها پر از گیاهان تازه، تکه‌ای از پنیر و یک پوست طلایی هستند، این زولفون‌ها هم بو و هم سلامتی دارند. هر قسمت به مخلوطی از زولفونی زنده، خاکی و حضوری خوشبوی گیاهان، همراه با طعم پرداز پنیر ترکیب شده است. ایده‌آل برای یک دور همی خانوادگی صمیمی یا یک عصر ناز مجلسی، این زولفون‌ها اطمینان می‌دهند که هم در طعم و هم در ظاهر شما را متاثر خواهند کرد.

مواد اولیه:
– 2 عدد کدو سبز بزرگ، رنده شده
– 1 قاشق چایخوری نمک
– 1/4 پیمانه جعفری تازه خرد شده
– 1/4 پیمانه شب دان تازه خرد شده
– 1/4 پیمانه پنیر پارمزان خرد شده
– 1/3 پیمانه آرد سرخ کردن
– 1 عدد تخم‌مرغ بزرگ خرد شده
– 2 حبه سیر ریز شده
– 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
– 1/4 قاشق چایخوری پودر پخت
– روغن زیتون برای سرخ‌کردن

طرز تهیه:

1. آماده‌سازی کدو:
– کدو رنده شده را در یک سرنی قرار دهید و روی آن نمک بپاشید. به مدت حدود 10 دقیقه اجازه دهید تا رطوبت آن خارج شود.
– پس از 10 دقیقه، از یک حوله آشپزخانه تمیز یا دوخته‌ی پنبه برای از بین بردن اضافی آب از کدو استفاده کنید. این مرحله حیاتی است تا اطمینان حاصل شود که زولفون‌های شما خوش‌طعم و نه رطوبتی خواهند بود.

2. مخلوط کردن مایع زولفون‌ها:
– در یک کاسه بزرگ، کدو رنده شده و خشک شده را، جعفری و شب‌دان خرد شده، پنیر پارمزان، آرد، تخم‌مرغ خرد شده، سیر ریز شده، فلفل سیاه و پودر پخت را ترکیب کنید.
– آنها را تا زمانی که هم بشوند مخلوط کنید. مایع باید لزج ولی خیلی خیس نباشد. اگر به نظر می‌رسد خیلی مرطوب است، کمی آرد بیفزایید.

3. شکل دادن به زولفون‌ها:
– روغن زیتون را در یک ماهیتابه بزرگ در روی حرارت متوسط گرم کنید.
– حدود 2 قاشق غذاخوری از مخلوط کدو را با دست‌هایتان بگیرید، آن را به شکل یک پتی شکل دهید و آرام‌آرام آن را در روغن گرم بگذارید. با باقی‌مانده مخلوط این کار را تکرار کنید و اطمینان حاصل کنید که ماهیتابه را نه بیش از حد پر کرده‌اید.

4. پخت زولفون‌ها:
– زولفون‌ها را حدود 3-4 دقیقه از هر دو طرف یا تا زمانی که طلایی و خوشطعم بشوند بپزید.
– زولفون‌های پخته شده را به یک بشقاب کاغذی منهایی برای از بین بردن هر گونه روغن اضافی منتقل کنید.

5. پیشنهادات سرویس‌دهی:
– زولفون‌های کدو را گرم سرو کنید، سبزی خرد شده با یک القای پنیر و یا ماست یونانی بر روی آن تزیین کنید.

این زولفون‌های زعفرانی خورشیدی از دست دادن محبوب نخواهند شد. آنها آسان در تهیه اند، پر از طعم هستند و برای هر مناسبتی مناسب هستند. لذت ببرید!