سالمون سوخته شده با ادویه و سس سیر و شبت

ماهی سالمون سرخ شده تازه از پیاز و سس دیل سیر

این دستور پخت، یک فیله ماهی سالمون سرخ شده خوشمزه را نشان می‌دهد که با چکیده‌هایی از ادویه‌ها و تزئین شده با سس خامه‌ای دیل سیر بهینه شده است. این یک غذا متعادل فوق‌العاده است که طعم‌های دودی از اجاق گاز را با نت‌های تازه و خوشبویی از سیر و دیل ترکیب می‌کند – این غذا برای یک وعده غذایی سالم ولی لذیذ عالی است.

مواد لازم:
– 4 فیله ماهی سالمون
– 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
– 1 قاشق چای‌خوری پاپریکا
– 1 قاشق چای‌خوری پودر سیر
– 1 قاشق چای‌خوری زیره خشک
– نمک و فلفل به میزان لازم

برای سس دیل سیر:
– 1/2 پیمانه ماست یونانی
– 2 قاشق غذاخوری مایونز
– 2 حبه سیر خرد شده
– 1 قاشق غذاخوری دیل تازه خرد شده (یا 1 قاشق چای‌خوری دیل خشک)
– 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
– نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:
1. اجاق گاز را گرم کنید: شروع به گرم کردن اجاق گاز به حرارت متوسط-بالا کنید.

2. ماهی را آماده کنید: فیله‌های ماهی را زیر آب سرد بشویید و آن‌ها را با دستمال کاغذی خشک کنید. هر فیله را با روغن زیتون ماساژ دهید. در یک کاسه کوچک، پاپریکا، پودر سیر، زیره خشک، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. این مخلوط ادویه‌ای را به طور یکنواخت روی هر دو طرف فیله‌های سالمون بپاشید.

3. ماهی را سرخ کنید: فیله‌های ماهی را روی اجاق گاز گرم شده قرار دهید. حدود 4-5 دقیقه روی هر طرف سرخ کنید یا تا زمانی که ماهی پخته شود و با یک چنگال به راحتی پاره شود. زمان پخت ممکن است بستگی به ضخامت فیله‌ها داشته باشد.

4. سس دیل سیر را درست کنید: در حالی که ماهی روی آتش است، سس را با ترکیب ماست یونانی، مایونز، سیر خرد شده، دیل خرد شده، آب لیمو، نمک و فلفل در یک کاسه کوچک آماده کنید. خوب همه مواد را با هم مخلوط کنید تا به خوبی ترکیب شوند.

5. سرو کنید: هنگامی که سالمون پخت، فیله‌ها را به بشقاب سرو کنید. مقدار مناسبی از سس دیل سیر را روی هر فیله بریزید.

6. لذت ببرید: ماهی سالمون سرخ شده را با سایدهای مورد علاقه خود، مانند سالاد تازه، سبزیجات رویی شده یا برنج بپذیرید. لذت ببرید!

این ماهی سالمون سرخ شده تازه از پیاز با سس دیل سیر مطمئناً با طعم فوق‌العاده و ارائه زیبای خود، خانواده و دوستانتان را مبهوت می‌کند.