سالاد کینوا با مرغ سوخته و پنیر گوسفندین نامهای

سالاد کینوآ با مرغ سوخاری و پنیر گواته

این سالاد منعش کینوآ دارای ترکیب شگفت‌آوری از نیم‌تای گوشت مرغ سوخاری، پنیر گواته کرمی و کینوآ با ارزش غذایی است. با افزودن یک مجموعه گیاهان تازه و یک دَرست کننده لیمویی تند، این غذا هم خوشمزه و هم سالم است.

مواد لازم:
– 1 پیمانه کینوآ
– 2 سینه مرغ بدون پوست و استخوان
– 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
– نمک و فلفل به میزان لازم
– 1 پیمانه گوجه‌فرنگی کوچک، به دو نیمه شده
– 1 خیار، خرد شده
– 1/4 پیمانه پیاز قرمز، خیلی ریز خرد شده
– 1/2 پیمانه پنیر گواته خرد شده
– 2 قاشق غذاخوری جعفری تازه، خرد شده
– 2 قاشق غذاخوری نعناع تازه، خرد شده
– 1 لیمو، گرفته شده
– 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
– 1 قاشق غذاخوری عسل
– نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

1. کینوآ را پخته کنید: کینوآ را زیر آب سرد بشویید. در یک قابلمه متوسط، 2 پیمانه آب را به جوش بیاورید، کینوآ را اضافه کنید، حرارت را کم کنید، و قابلمه را می‌پوشانید. به مدت 15 دقیقه یا تا زمان جذب آب و نرم شدن کینوآ، پخته کنید. با یک چنگال کینوآ را جدا کنید و آن را بگذارید تا سرد شود.

2. مرغ را آماده کنید: سینه مرغ را با نمک و فلفل پخش کنید. 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک ماهیتابه در حرارت متوسط تا بالا گرم کنید. سینه مرغ را برای 6-7 دقیقه از هر دو طرف سوخته کنید یا تا کاملاً پخته شود و دیگر درونش صورتی نباشد. به مرغ اجازه بدهید بماند، سپس آن را به نواری‌های نازک برش دهید.

3. گیاهان را مخلوط کنید: در یک کاسه بزرگ، گوجه‌فرنگی‌های کوچک، خیار، پیاز قرمز، جعفری و نعناع را ترکیب کنید. کینوآ خنک شده را به آن اضافه کنید.

4. درست کردن درسینگ: در یک کاسه کوچک، آبلیمو را، 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون، عسل، نمک و فلفل را تا یکپارچه شدن خوب با هم مخلوط کنید.

5. سالاد را ترکیب کردن: مرغ سوخاری و پنیر گواته خرد شده را به کینوآ و مخلوط گیاهان اضافه کنید. در مقدار مناسب دُرسینگ لیموی را روی آن بریزید و به آرامی مخلوط کنید.

6. پذیرایی: سالاد را به ظرف پذیرایی منتقل کرده و در صورت نیاز با گیاهان تازه بیشتر تزئین کنید. لذت ببرید از این وعده مواد غذایی پرانرژی و پرپروتئین را به عنوان غذای اصلی یا یک غذای جانبی سنگین. عالی باشد!

این سالاد کینوآ با مرغ سوخاری و پنیر گواته مناسب برای ناهار یا شام سالم است. ترکیب پروتئین‌ها، گیاهان تازه و دَرسینگ تند، آن را به یک گزینه لذیذ و سالم تبدیل می‌کند.