سالاد نیروبخش قینوا و کله

سالاد قوینوا و کل کرم

آیا به دنبال یک سالاد سنگین، مغذی و خوشمزه هستید که ترکیبی شاداب از بافت‌ها و طعم‌ها را ارائه می‌دهد؟ هیچ جا نگردید! سالاد قوینوا و کل کرم ترکیبی منحصر به فرد از بهترین مواد غذایی فوق‌العاده قوینوا، کل و تنوعی از سبزیجات تازه و پسته‌ها است. این غذا عالی به عنوان یک وعده غذایی مستقل یا به عنوان غذای کناری مناسب است و انرژی و مواد مغذی ضروری را فراهم می‌کند.

مواد لازم:
– 1 پیمانه قوینوا
– 2 پیمانه آب
– 2 پیمانه کل ترکیده
– 1 فلفل قرمز رنده شده
– 1/2 پیمانه خیار ریز شده
– 1/2 پیمانه گوجه‌سبز ریز شده
– 1/4 پیمانه پیاز قرمز ریز شده
– 1/4 پیمانه کرنبری خشک
– 1/4 پیمانه گردو خرد شده
– 1/4 پیمانه پنیر فتا خرد شده
– 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
– 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
– 1 قاشق غذاخوری سرکه سیب
– 1 قاشق چایخوری عسل یا شربت سرکه‌سیب
– نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:
1. پخت قوینوا: قوینوا را زیر آب سرد بشویید. در یک قابلمه متوسط، قوینوا و آب را ترکیب کنید. به جوش بیاورید، سپس حرارت را کاهش دهید، موکبپرکنید و برای ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که آب جذب شود بپزید. از حرارت بردارید و به مدت ۵ دقیقه با پوشش بگذارید. با یک چنگال پهن کنید و خنک شود.

2. آماده سازی کل: در حالی که قوینوا خنک می‌شود، کل ترکیده را در یک کاسه بزرگ قرار دهید. روی کل روغن زیتون بریزید و کمی نمک اضافه کنید. با دست‌های خود کل را چند دقیقه ماساژ دهید تا نرم و سبز تیره شود.

3. مخلوط سالاد: در کاسه حاوی کل، قوینوای پخته شده، فلفل قرمز، خیار، گوجه‌سبز، پیاز قرمز، کرنبری خشک، گردو و پنیر فتا را اضافه کنید. مخلوط کنید.

4. سس سالاد: در یک کاسه کوچک یا بطری، روغن زیتون، آب لیمو، سرکه سیب، عسل یا شربت سرکه‌سیب، نمک و فلفل را باهم مخلوط کنید. زمانی که خوب ترکیب شد اضافه کنید.

5. پوشاندن سالاد: سس را روی سالاد بریزید و به آرامی تازه تمام مواد را پوشش دهید.

6. پذیرایی: اجازه دهید سالاد حداقل ۱۰ دقیقه بماند تا طعم‌ها ترکیب شوند. سرد یا در دمای اتاق این سالاد را پذیرایی نمایید.

از سالاد قوینوا و کل کرم خوشمزه و مغذی لذت ببرید!