زردچوبه عسلی همراه با هویج: ترکیبی خوشمزه از طعم‌های شیرین و ترش

هویج شور، پاک و شیرین: ترکیب شگفت‌انگیزی از طعم‌های شیرین و تند

این هویج‌های شور عسل دار یک طبقه جانبی عالی هستند که ترکیب شگفت‌انگیزی از طعم‌های شیرین و تند را ارائه می‌دهند. شیرینی طبیعی هویج‌ها توسط بال‌عسل تقویت می‌شود، در حالی که زنجبیل یک طعم تندی اضافه می‌کند. این یک اضافه‌کننده سریع، آسان و سالم به هر وعده غذایی است.

مواد مورد نیاز:
– 1 پوند هویج، پوست گرفته و به قطعات باریک شده
– 2 قاشق عسل
– 1 قاشق زنجبیل تازه رنده‌شده
– 2 قاشق کره
– 1 قاشق روغن زیتون
– نمک و فلفل به میزان دل‌خواه
– 2 قاشق جعفری تازه ریخته (اختیاری، برای تزئین)

دستورالعمل:
1. یک قابلمه بزرگ از آب را به جوش بیاورید. هویج‌ها را اضافه کرده و حدود 5-6 دقیقه بپزید، تا کمی نرم شوند. هویج‌ها را نگهدارید و کنار بگذارید.
2. در یک ماهیتابه بزرگ بر روی حرارت متوسط، کره و روغن زیتون را اضافه کنید. هنگامی که کره ذوب شد، زنجبیل رنده‌شده را اضافه کرده و حدود 1 دقیقه بپزید، همچنین به‌هم مخلوط کنید تا معطر شود.
3. عسل را به ماهیتابه اضافه کرده و آن را با زنجبیل ترکیب کرده و حدود 1-2 دقیقه بگذارید تا کمی کاراملی شود و حباب بزند.
4. هویج‌های پخته شده را به ماهیتابه اضافه کرده و آن‌ها را به طور یکنواخت با مخلوط عسل و زنجبیل پوشانده می‌کنید. با نمک و فلفل به میزان دل‌خواه فصل دهید.
5. به مدت 3-4 دقیقه دیگر بپزید، گاه به گاه هم میزنید، تا هویج‌ها مات شده و گرم شوند.

اختیاری: برای لمس دادن رنگ و تازگی بیشتر، با جعفری تازه ریخته تزئین کنید.

این هویج‌های شور عسل دار قطعاً در میز شام شما موفق خواهند بود و ترکیبی ایده‌آل از شیرینی، گرما و تازگی ارائه خواهد داد. لذت ببرید!