داک گالبی کره ای تند: مرغ و سبزیجات تفت داده شده خوشمزه

داک گالبی کره ای تند: مرغ و سبزیجات تفت داده شده لذیذ

داک گالبی یک غذای محبوب کره ای است که به دلیل طعم تند و مزه دارش و مخلوط رنگارنگ از مرغ لطیف و سبزیجات متنوع شناخته می شود. این غذا اغلب در میان دهنده ها طبخ می شود، که آن را یک وعده غذایی جذاب و تعاملی می کند. ماریناد تند با مرغ و سبزیجات زمان تفت دادن ترکیب شده، یک وعده غذایی خوشمزه و سنگین ایجاد می کند که با یک بغله برنج بخوبی ترکیب می شود.

مواد لازم:

• ۱ پوند مرغ دو سینه بدون پوست، به قطعات کوچک خوراکی برش داده شده
• یک سیب زمینی شیرین کوچک، پوست گرفته و به قطعات نازک خوراکی برش داده شده
• یک هویج کوچک، پوست گرفته و ریز شده
• نصف یک کلم کوچک، خرد شده
• یک پیاز کوچک، برش داده شده
• نصف پیمانه رزکیک (ت۰بوکی)، در آب گرم خیس شده
• ۲ پیازچه، به قطعات ۲ اینچی برش داده شده
• ۲ قاشق غذا خوری روغن سبزیجات

ماریناد تند:

• ۴ قاشق غذاخوری گوچوجانگ (رب فلفل قرمز کره ای)
• ۲ قاشق غذا خوری سس سویا
• ۱ قاشق غذا خوری گوچوگارو (پودر فلفل قرمز کره ای)
• ۱ قاشق چایخوری شکر
• ۱ قاشق غذا خوری سرکه برنج
• ۱ قاشق غذا خوری روغن سسامه
• ۴ حبه سیر ریز شده
• یک تکه زنجبیل یک اینچی ریز شده
• ۱ قاشق غذا خوری دانه سسامه

طرز تهیه:

1. در یک کاسه بزرگ، تمام مواد ماریناد تند را ترکیب کنید. بخوبی قاطی کنید تا شکر حل شود و سس خوب مخلوط شود.
2. قطعات مرغ را به کاسه اضافه کرده و قاطی کنید تا همه قطعات به خوبی با ماریناد پوشش یابند. آن را در یخچال حداقل ۳۰ دقیقه، بهترین حال ۱ ساعت بگذارید.
3. یک ماهیتابه بزرگ، سنگین پهلو را یا یک قابلمه غیر چسبیده را بر روی حرارت متوسط ​​تا بالا گرم کنید. روغن سبزیجات اضافه کنید.
4. هنگامی که روغن گرم شد، مرغ مارینه شده را به قابلمه اضافه کنید و حدود ۵ دقیقه بپزید و به طور مرتب قاطی کنید.
5. حرارت را به حد متوسط ​​کاهش دهید و سیب زمینی شیرین، هویج، کلم و پیاز را به قابلمه اضافه کنید. دقیقه ۷-۸، تا زمانی که سبزیجات شروع به نرم شدن کنند، بپزید.
6. رز کیک ها را زیر آب خورده و آنها را به قابلمه اضافه کنید، همراه با پیازچه ها. همه چیز را با هم مخلوط کنید و به مدت ۵ دقیقه اضافی بپزید، تا رز کیک ها نرم شوند و غذا به طور کامل گرم شود.
7. داغ و سرو کنید، تزیین شده با دانه های بیشتر سسامه و پیازچه ها اگر تمایل دارید، همراه با برنج بخار پخته.

از طعم های تند، مزه دار و اشباع کننده این غذای کره ای کلاسیک داک گالبی لذت ببرید!